O Mezzi nasce inspirado pelo mar, pelo sal e pelo sol, trazendo a essência da cozinha mediterrânea com leveza e um toque único. Com a proposta gastronômica de navegar pela riqueza de sabores do Mediterrâneo, destacando os pratos de frutos do mar preparados com frescor e autenticidade, a casa integra a seleção de restaurantes do Primeira Fortaleza.
No Mézzi, onde cada prato busca traduzir...
Nascido no interior de Santa Quitéria, Jonas Farias iniciou sua trajetória na gastronomia inspirado pelo tempero de sua mãe, a dona Miraci. Na adolescência ele deixou o Ceará e foi rumo ao Rio de Janeiro em busca de novas oportunidades. Durante 12 anos em solo carioca, ele adquiriu vasta experiência no setor de serviços, atuando como barman e garçom, bagagem que trouxe de volta...
Science of Beer Institute está com inscrições abertas para curso de especialização em sommelier de cerveja
O interesse pelas cervejas artesanais em Fortaleza cresceu. Aumentou...
Curso de Sommelier Fisar está com inscrições abertas para o Nível 2. Aulas começam dia 11 de março
Os cursos de sommelier são importantes, não somente na...
