O Dia da Pizza é celebrado nesta sexta-feira, 10. Popular e adorada ao redor do mundo, a data celebra no Brasil essa iguaria tão querida. Em Fortaleza, ela que é tão apreciada, tem variações praticamente infinitas, desde as clássicas opções até as combinações mais ousadas.
Ela tem um lugar especial na gastronomia e, como resultado, as pizzarias brasileiras inovam constantemente, oferecendo opções que atendem a...
Entre o vai e vem do Mercado São Sebastião, quem procura uma língua de vaca tem uma parada certa. No Nem - o Rei da Língua, a iguaria dá nome a um dos boxes mais tradicionais do local. Sob o comando de Francisco Serafim, o Nem, o restaurante de comida regional teve seu início com a mãe, Rosa Maria, quando o Mercado ainda era...
Considerada a bebida mais antiga do mundo, trata-se de um fermentado que tem como principais ingredientes água e mel. O interesse sobre esse universo...
Durante quatro horas, um público formado por mil apreciadores teve o privilégio de degustar ao mesmo tempo as 16 amostras mais representativas da safra...
O sommelier cearense Zeh Lima Filho após rigorosa seleção, foi aprovado para estudar no The Institute of Masters of Wine, fundado em 1955 e consolidado como a...
O aplicativo da Eniwine possui conceito multiplataforma que reúne aplicações úteis aos enófilos iniciantes e avançados. O Harmonizador inteligente leva em consideração o tipo...
Por Juciana Gurgel
É na delicadeza que enxergamos o cuidado que um chef/cozinheiro tem no preparo dos pratos. É na união dos sabores equilibrados que...
Reinaugurado esse ano com nova proposta gastronômica e conceito arquitetônico, o restaurante Mucuripe, do Hotel Gran Marquise, sediará um momento gastronômico que pretende cultuar...
