No fim de semana, durante o Festival Costume Gourmet dos Mercadinhos São Luiz, foram revelados os vencedores da 9ª edição do Prêmio Melhores Sabores da Cidade. Promovido pela plataforma Sabores da Cidade, o prêmio contemplou 120 indicados em 24 categorias, celebrando os estabelecimentos e profissionais mais admirados pelo público, com indicações feitas por um júri especializado.
Com um recorde de 26.576 votos, a edição 2025 reafirma o papel do Prêmio como um movimento que valoriza a identidade gastronômica de Fortaleza, enraizada na cultura cearense e atenta às tendências do setor.
ACOMPANHE: Melhores Sabores da Cidade 2025
A curadoria dos indicados ficou a cargo de um grupo formado por especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que exploraram a cidade em busca de experiências autênticas. Pela primeira vez, profissionais do setor também participaram da votação, com a condição de não escolherem a si próprios nem seus negócios. O público pode conferir o guia Melhores Sabores da Cidade 2025 em www.saboresdacidade.com, com acesso aberto e gratuito.
Idealizado pela jornalista e pesquisadora Izakeline Ribeiro, o Melhores Sabores da Cidade é um projeto genuinamente cearense e pioneiro na valorização da culinária local. Um dos pilares da iniciativa é a independência nas indicações: nenhum restaurante paga ou oferece benefícios para ser incluído. O projeto é viabilizado por marcas ligadas ao universo gastronômico, como São Geraldo, Mercadinhos São Luiz e Primeira Mesa Fortaleza, com apoio da PSQ.
Conheça os vencedores do Prêmio Melhores Sabores da Cidade 2025
Comidinhas
- Tapioca – Tapioqueira Sílvia Helena (35.6%)
- Pratinho – Pratinho da Madrugada (49.5%)
- Espetinho – Espetim da Lou (50.4%)
- O sanduíche – El Chancho (31.5%)
- Aquele café (Cafeteria) – Torra Café (24,7%)
- O doce mais querido – Noélia Doces e Salgados (34,3%)
- O pão artesanal – Casa Pâine (35,4%)
- A pizza – Vignoli Casa Italiana (44,3%)
Bares
- Bar bom e barato – Boteco do Ciço (39.1%)
- Gastrobar – Hoots Gastropub (34.0%)
- Programação musical – Giz Cozinha Boêmia (30.8%)
Restaurantes
- O melhor oriental – Ryori (36.7%)
- A melhor carne – BOTH Restaurante (36.8%)
- O italiano preferido – La Bella Italia (34.5%)
- Barraca de praia – Terra do Sol (38.3%)
- Experiência Gastronômica – Siá Restaurante (28.7%)
- Self-service – Regina Diógenes | Cozinha Gourmet (28,7%)
- Vegano imperdível – Mandir Restaurante Vegano (27,8%)
- Mais saudável – Take a Juice (31,4%)
- Cozinha estrangeira original – Restaurante Marquês da Varjota (29%)
- Cozinha tradicional cearense – Kina do Feijão Verde (35,6%)
Profissionais
- Sommelier – Elizeu de Carvalho (54,4%)
- Bartender – Luiza Bandeira (30,9%)
- Chef – Frederico Jayme (24,7%)
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