No bairro Vila Peri, em Fortaleza, o restaurante regional Panelada da Rita traz para a mesa de cada cliente os sabores da culinária sertaneja, com identidade e a sustança da cozinha raiz, em um espaço que parece voltar no tempo. A casa é comandada pelo casal Rita de Cássia e Cosme Muniz, que equilibram os afazeres da cozinha e a administração do negócio.
O restaurante...
No tradicional Centro das Tapioqueiras, o box 24 tem no comando Sílvia Helena e Reginaldo. No cardápio são mais de 100 combinações de tapiocas, em diversos tamanhos e formas, redonda, fininhas, recheadas, salgadas e doces.
O clássico café com leite vem em uma garrafa de café e uma de leite e complementa aquela merenda cheia de sustança e com muito sabor.
Premiada, na edição 2025...
No bairro Itaperi, em Fortaleza, o restaurante de comidas regionais Sertão Xique-Xique foi um negócio idealizado durante a pandemia de Covid-19. Sob o comando...
Uma série que une comidas regionais e personagens da cultura alimentar de Fortaleza ganha vida a partir do olhar sensível e curioso de Ítalo Borges. O projeto, com direção...
Entre o vai e vem dos passos apressados de quem frequenta o bairro Centro, coração de Fortaleza, a Pastelaria Guanabara (@guanabarapastelaria) é parada para...
Os sabores da comida regional ganham protagonismo no restaurante Nordelicia, localizado no Parque del Sol, em Fortaleza. Funcionando há oito anos, o negócio é...
O restaurante de Zenilda Bezerra, carinhosamente chamada de Zena, é dos pontos de encontro no bairro Centro, que pulsa no coração da capital cearense....
Desde 2004 o restaurante de comida regional, Personalidade, oferece os sabores marcantes da culinária cearense. Lá, os passos apressados para atender cada cliente e...
Localizado no Mercado Joaquim Távora, o ponto do Gil da Tapioca conquista os amantes da boa e tradicional iguaria cearense há quase 30 anos.
Natural...