Algumas comidas são mais que alimento e têm a capacidade de realizar verdadeiras viagens no tempo, remetendo à época da infância e aos sabores que são marcados por afeto. A bruaca e a tapioca, merendas regionais muito apreciadas no Ceará, podem ser encontradas às margens da avenida Dr. Silas Munguba, em Fortaleza. É no D'Veras que essas delícias protagonizam no cardápio.
O ponto tem mais...
O que começou com a venda de produtos congelados acabou se transformando em um dos endereços mais queridos para quem aprecia a culinária regional. Prestes a completar nove anos de funcionamento, a Budega do Gadêlha nasceu de forma despretensiosa, impulsionada pelo incentivo dos amigos e pelo esforço de José Gadêlha, proprietário.
“Eu comecei vendendo produtos congelados. Os amigos chegavam e falavam: ‘rapaz, faz uma paneladazinha...
No bairro Lagoa Redonda, em Fortaleza, o restaurante Louro Caipira se tornou referência para quem busca comida regional e frutos do mar. O estabelecimento...
Em Fortaleza, o restaurante Auri da Panelada recebe clientes diariamente para aproveitar a boa comida regional e caseira, sob a sombra das árvores, em...
Um restaurante de cozinha regional que perpassa o tempo, localizado no tradicional Mercado da Messejana, em Fortaleza. São quase cinco décadas de pratos que...
No bairro Itaperi, em Fortaleza, o restaurante de comidas regionais Sertão Xique-Xique foi um negócio idealizado durante a pandemia de Covid-19. Sob o comando...
Uma série que une comidas regionais e personagens da cultura alimentar de Fortaleza ganha vida a partir do olhar sensível e curioso de Ítalo Borges. O projeto, com direção...
Entre o vai e vem dos passos apressados de quem frequenta o bairro Centro, coração de Fortaleza, a Pastelaria Guanabara (@guanabarapastelaria) é parada para...
Os sabores da comida regional ganham protagonismo no restaurante Nordelicia, localizado no Parque del Sol, em Fortaleza. Funcionando há oito anos, o negócio é...
O restaurante de Zenilda Bezerra, carinhosamente chamada de Zena, é dos pontos de encontro no bairro Centro, que pulsa no coração da capital cearense....
Desde 2004 o restaurante de comida regional, Personalidade, oferece os sabores marcantes da culinária cearense. Lá, os passos apressados para atender cada cliente e...
Localizado no Mercado Joaquim Távora, o ponto do Gil da Tapioca conquista os amantes da boa e tradicional iguaria cearense há quase 30 anos.
Natural...
