Na capital cearense, o restaurante O Paraíba é comandado pelo casal Sebastião da Costa e Maria do Socorro. Funcionando desde 1994, já são mais de três décadas que o negócio funciona no bairro Alto da Balança, localidade também confundida com Aerolândia.
Sebastião é natural de Esperança, na Paraíba. Ele chegou a Fortaleza ainda muito jovem, por volta dos 18 anos. À época, começou vendendo redes...
A mão de vaca é um daqueles pratos que traduzem a tradição da culinária cearense. Iguaria de sabor marcante, caldo rico e encorpado, é muito apreciada no Ceará. Em Fortaleza, costuma chegar à mesa acompanhada de pirão e arroz, combinação que valoriza ainda mais o sabor da típica cozinha regional.
Para quem quer provar essa especialidade em Fortaleza, há três opções de restaurantes de comida...
Localizado no tradicional Mercado da Messejana, em Fortaleza, o restaurante Sabor do Mercado está há sete anos em operação, sob o comando Emilza Ramalho....
No bairro Parquelândia, em Fortaleza, o restaurante Comida Caseira serve pratos clássicos da culinária nordestina no almoço. Sob o comando do casal Antônia de...
Na década de 1980, o restaurante Serra Pelada surgiu no coração do bairro Montese, propriedade de um garimpeiro cearense. O empreendimento foi adquirido anos...
Quem passa pelos corredores do tradicional Mercado São Sebastião, no Centro de Fortaleza, dificilmente deixa de notar o Restaurante Cinco Estrelas. Famoso por sua...
O Mercado São Sebastião, um dos mais tradicionais pontos de Fortaleza, é um verdadeiro patrimônio da cultura alimentar cearense. Os restaurantes de comida regional...
Grandes redes de supermercado frequentemente transformam o comércio de bairro, e para alguns empreendedores isso se torna uma adversidade, que pode virar uma oportunidade....
Quem visita o Parque Zoobotânico de Fortaleza, no bairro Passaré, mal sabe que nas proximidades, a poucos metros, está um verdadeiro achadinho para os...
No bairro Lagoa Redonda, em Fortaleza, o restaurante Louro Caipira se tornou referência para quem busca comida regional e frutos do mar. O estabelecimento...
Em Fortaleza, o restaurante Auri da Panelada recebe clientes diariamente para aproveitar a boa comida regional e caseira, sob a sombra das árvores, em...
Um restaurante de cozinha regional que perpassa o tempo, localizado no tradicional Mercado da Messejana, em Fortaleza. São quase cinco décadas de pratos que...
No bairro Itaperi, em Fortaleza, o restaurante de comidas regionais Sertão Xique-Xique foi um negócio idealizado durante a pandemia de Covid-19. Sob o comando...
Uma série que une comidas regionais e personagens da cultura alimentar de Fortaleza ganha vida a partir do olhar sensível e curioso de Ítalo Borges. O projeto, com direção...
Entre o vai e vem dos passos apressados de quem frequenta o bairro Centro, coração de Fortaleza, a Pastelaria Guanabara (@guanabarapastelaria) é parada para...
Os sabores da comida regional ganham protagonismo no restaurante Nordelicia, localizado no Parque del Sol, em Fortaleza. Funcionando há oito anos, o negócio é...
O restaurante de Zenilda Bezerra, carinhosamente chamada de Zena, é dos pontos de encontro no bairro Centro, que pulsa no coração da capital cearense....
Desde 2004 o restaurante de comida regional, Personalidade, oferece os sabores marcantes da culinária cearense. Lá, os passos apressados para atender cada cliente e...
Localizado no Mercado Joaquim Távora, o ponto do Gil da Tapioca conquista os amantes da boa e tradicional iguaria cearense há quase 30 anos.
Natural...
