O pratinho ocupa um lugar especial no coração dos fortalezenses. Na 9ª edição do prêmio Melhores Sabores da Cidade, a iguaria contou com uma categoria recheada de indicações de peso. Dessa vez, o Pratinho da Madrugada venceu com 49,5% dos votos. Na segunda colocação ficou o Pratinho da Linda, que recebeu 21,4% dos votos.
O Pratinho da Madrugada começou em meados de 2010 com vendas em frente de casa, para poder dar um reforço na renda familiar. Hoje são três unidades sendo uma matriz na av. Beira mar e as outras duas localizadas nos bairros da Parangaba e Vila Pery. Para experimentar, os donos indicam o escondidinho de carne do sol, a maioria dos clientes amam e sempre perguntam. É uma das opções que tem disponível e custa entra R$ 20 e R$ 30, do pratinho P ao GG.
Instagram: @pratinhodamadrugada
Endereço: Calçada da Av. Beira Mar, em frente ao Hotel Mareiro | Villa Food Park | Arena Food Park
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Confira os outros indicados
Pratinho da Linda
O Pratinho da Linda venceu nas três edições anteriores do prêmio. Situada bem no centro da praça da Cidade 2000, a barraca de comida simples e saborosa, combinada ao atendimento simpático é parada obrigatória para quem visita o bairro. Entre as opções para experimentar está o vatapá com arroz, paçoca, carne de sol, salada e calabresa.
Instagram: @pratinhosdalinda
Endereço: Avenida Central Leste – Praça da Cidade 2000
Funcionamento: Todos os dias, exceto nas quartas-feiras, das 18h20 às 23h45
Maurinha Lanches
Destaque para os pratinhos veganos, que contam com opções de baião, vatapá de inhame, cozido de carne de de soja, guisado de beringela e abobrinha, além de arroz salada crua e farofa.
Instagram: @maurinhalanches
Endereço: Av. Beira Mar, 1020
Funcionamento: segunda à quinta-feira, das 18h às 22h | Sexta a domingo das 18h às 23h
Pratinho da Silvia
O Pratinho da Silvia nasceu em plena pandemia, como uma forma de sustento temporário para a família. Era pra ser só “por enquanto”, mas acabou crescendo muito além do que imaginavam. O negócio já soma cinco anos de funcionamento. Para experimentar, o Combo Mistão Premium. Um pratinho com creme de galinha, vatapá de frango, calabresa e carne do Sol, além de quatro guarnições, acompanha um refrigerante. Custa R$ 25.
Instagram: @pratinhodasilvia
Endereço: R. Viriato Ribeiro, 645 – Bela Vista
Funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 10h às 21h
Pratinho do Maia
Ponto tradicional do bairro Vila União, o pratinho acompanha, na versão típica, arroz branco, creme de galinha, vatapá, paçoca e salada. O Pratinho do Maia também oferece outras iguarias no cardápio, como risoto de camarão, peixe à delícia, arroz carreteiro e fricassê de frango.
Instagram: @pratinhodomaia
Endereço: R. Epaminondas Frota, 369 – Vila União
Funcionamento: Segunda à sexta-feira, das 19h15 às 23h
Como funciona o prêmio
Primeiro, é feita uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria.
Uma das novidades da edição 2025 é que convidamos profissionais do setor para fazer parte da seleção dos indicados, claro que, com a condição de não votar em si ou nos seus estabelecimentos. Foi uma forma de trazer o mercado para participar também das indicações.
A equipe do Sabores da Cidade valida as indicações e lança a lista para o público eleger o melhor entre os indicados. Os jurados serão divulgados junto com o resultado da votação on-line.
É importante ressaltar que nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados. Os patrocínios que viabilizam a premiação são de marcas relacionadas ao setor gastronômico. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da equipe e dos leitores e seguidores do Sabores da Cidade.
FIQUE POR DENTRO DO MELHORES SABORES DA CIDADE 2025