Um talento para cozinhar passado de mãe para filha no bairro Sabiaguaba, em Fortaleza, encanta clientes desde a década de 1970. Um negócio fundado por Helena dos Santos, mãe de Iracema dos Santos, a simpática Gerusa.
Após a perda mãe, foi ela quem continuou preparando a boa comida, servindo os clientes fiéis e acolhendo quem chega para conhecer os sabores e saberes que ela desenvolve na sua cozinha.
Para todos que chegam lá, o sorriso encantador da proprietária é um verdadeiro convite para ficar e aproveitar as mesas sob a sombra das árvores, com o bônus da vista para os animais que vivem no corpo hídrico próximo.
E ela reforça, no Gerusa Original, é feito tudo como o cliente gosta e com preparo na hora. Por esse motivo, os pratos precisam de um pouco mais de tempo para chegar à mesa. “Aqui vai de acordo com o cliente. Tem cliente que chega aqui e diz ‘Gerusa, eu quero peixada bem naturalzinha, só com legumes e leite de coco’. Eu faço”.
O que provar
A mariscada é uma pedida boa para compartilhar. Saborosa, ela acompanha arroz e farofa. Tem a média por R$ 50 e a grande por R$ 60. Nela vem camarão, sururu e outros ingredientes.
Mas o cardápio vai além e tem diversas opções para quem deseja experimentar mais da culinária de Gerusa. Tem variados peixes fritos, isca de peixe, ostra, sururu, camarão ao molho, além de pratos tradicionais sertanejos, como a galinha caipira.
Saiba mais
Endereço: R. Sabiaguaba, 1619 – Sabiaguaba
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 21h