Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Entre sabores e histórias: minha jornada no empreendedorismo feminino

Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando o cotidiano das ruas, das cozinhas pequenas, dos mercados que guardam cheiros, vozes e afetos que ajudam a contar quem somos. Não iniciei minha carreira com um grande plano. O que eu tinha era curiosidade, vontade de registrar o que...
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Uma janela aberta na Praia de Iracema

A Praia de Iracema é o lugar que a chef, cozinheira e consultora Rosele Tejada escolheu para se estabelecer. A longa carreira em consultorias,...

Debate discute fronteiras entre gastronomia, moda e arte

No próximo dia 25 (quinta-feira), o Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA) e o Curso de Turismo do Instituto Federal do Ceará Campus Fortaleza...

Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco oferta 520 vagas

Inscrições para mais de 15 cursos livres gratuitos nas áreas de confeitaria, panificação, cozinha, segurança alimentar e hospitalidade acontecem de 15 a 19 de...

Sabores na casa da Elda

O #saboresnasuacasa é uma parceria com @mercadinhossaoluiz. Escolhemos um leitor entre os que mais interagem com nosso perfil no instagram (@saboresdacidade) para preparar um almoço ou jantar...

Anzio Gastronomia: restaurante italiano em Fortaleza

O que você acha de um restaurante que te faz sentir-se imerso numa experiência completa? É o que acontece no Anzio Gastronomia. O restaurante,...

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O restaurante Moana passou por algumas transições. Apesar das mudanças de endereço, de chef, entre outras, a casa segue a linha de restaurante contemporâneo...

Escola Ivens Dias Branco promove ciclo formativo em gastronomia social

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Confeitaria tradicional em Fortaleza: Doce Gula

Chegar a 25 anos de empresa não é pouca coisa. Ainda mais quando se fala no setor da gastronomia. Em agosto, Doce Gula, sob...

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Comida de rua em Fortaleza: Sabores na Praça 1 – Polar

Qual sua praça preferida em Fortaleza? E o que você gosta de comer lá? Cleyton da Silva é mais conhecido como o Baiano do Acarajé e...

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