Inaugurado neste sábado (19), o restaurante propõe uma variedade de pratos com referências de todos os lugares do país
Fortaleza ganhou um novo restaurante de comida brasileira. Inaugurado dia 19 de junho, no coração do Monte Castelo, o Seu Conrado teve as portas abertas pelos proprietários Lucas Nogueira, Gustavo Freitas e Victor Farias. Com a proposta de oferecer pratos com referências de todos os lugares do Brasil, de forma acessível e em um só lugar, traz a assinatura do chef Ralfo Ifanger. Um manifesto pela união do Brasil em torno da boa comida já pode ser visto logo nas primeiras páginas do menu.
Como entrada, destaque para o bolinho de peixe, empanado com flocos de milho e servido com molho de moqueca (R$12); o buraco quente, com carne moída ao molho de tomate levemente picante e catupiry (R$23); e a barriga de porco, finalizada à mesa com geleia de laranja picante (R$18).
Entre os pratos principais, na categoria “tamanho família” do cardápio, vale conferir a carne de sol na nata, dourada na manteiga da terra, com creme de nata, arroz puxado, feijão verde ao vinagrete e macaxeira frita (R$69). Outra opção é o estrogonofe de carne (R$59), feito com filé mignon e acompanhado por arroz branco e batata palha. Já o arroz de carneiro (R$32) é servido em porção individual, cozido no caldo de legumes com espinhaço e costela de carneiro.
A carta de bebidas foi definida seguindo a mesma proposta do cardápio de comidas, com a ideia de trazer ingredientes brasileiros e nomes de regiões com gírias regionais. Destaque para o “Moscow Mula” (R$19), versão do drink tradicional com vodka, limão e espuma de gengibre. Para a sobremesa, uma opção é pedir os mini sonhos de padaria com doce de leite (R$14) ou o pavê de caramelo (R$16), servido com crocante de amendoim e bolacha maria. O restaurante funciona todos os dias, das 11h às 21h.
Serviço: Restaurante Seu Conrado
Rua Conrado Cabral, 711 – Monte Castelo
Instagram: @seuconradooficial
Todos os dias de 11h às 21h
