Mauro Concha e Thiago Carmo são sócios proprietários e também produtores da marca de geleias artesanais, MERMELEIA. Há quatro anos eles produzem geleias que fogem do convencional. Através de combinações inusitadas, desmistificam a ideia da geléia consumida apenas com torradas e levam essa alquimia para harmonizações surpreendentes. Cebola Roxa com Cabernet Sauvignon, Alho Negro, Pimentão Vermelho, Cambuci e Mamão com Formiga Saúva são algumas de suas inúmeras descobertas.
Dos anos de pesquisa, encontraram nas oficinas um lugar de encontro e troca de informações. A partir de uma receita base, o oficineiro tem um pontapé inicial para elaboração de seus próprios sabores e desenvolvimento de sua marca. Durante as 3 horas de oficina, todas as dúvidas são discutidas, um chef local harmoniza as duas geleias preparadas com pratos típicos do estado visitado e o estímulo ao empreendedorismo se torna protagonista deste encontro.
Serviço
Local: Shopping Iguatemi Fortaleza – Av Washington Soares, 85 Edson Queiroz
Data: 21 de agosto Horário: 18h Duração: 3 horas aproximadamente.
Investimento: R$ 180,00
Inscrições: Pelo whatsapp com Thiago Carmo, através do (11) 96793-8325 ou pelo e-mail para thiago@mermeleia.com.br
