Sabores do Brasil e do Ceará na XII Bienal do Livro

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Chef Ivan Prado
Chef Ivan Prado

A magia da cozinha apresentada para crianças e a valorização dos sabores cearenses: esses são os presentes da XII Bienal Internacional do Livro do Ceará para a gastronomia. O evento, que acontece de 14 a 23 de abril, no Centro de Eventos do Ceará, reúne duas pesquisadoras da área, que conversam sobre sabores brasileiros e locais em programações gratuitas.

Na sexta-feira, dia 21, a editora Senac promove o debate “Projeto Comida Ceará – Além da peixada e do baião: histórias da alimentação do Ceará”, reunindo nomes importantes na defesa da gastronomia tipicamente cearense: Fátima Farias, Raul Lody, Vanessa Pontes e Valéria Laena. A mediação será de Domingos Sávio Abreu e a abertura feita pelo chef Ivan Prado.

No sábado, 22, no espaço infantil, a escritora Ieda de Oliveira relança “Delícias do Brasil”. Nesta obra, apresenta pratos típicos brasileiros em versos e estimula as crianças a prepararem algumas receitas. Ao final, deixa dois recados importantes para elas: sempre preferir os alimentos plantados sem agrotóxicos e principalmente cultivá-los numa horta caseira.

Em parceria com o Instituto Dragão do Mar, com apresentação do Ministério da Cultura e do Bradesco, a XII Bienal Internacional do Livro do Ceará reúne, em dez dias, mais de 160 escritores nacionais e internacionais e 350 editoras.

Sexta-feira, 21/04
Sala Francisca Clotilde – SALA 4 – MEZANINO 2
16h – Debate: Projeto Comida Ceará – Além da peixada e do baião: histórias da alimentação do Ceará (Editora SENAC). Convidados: Fátima Farias, Raul Lody, Vanessa Pontes e Valéria Laena – Mediação: Domingos Sávio Abreu e abertura: Ivan Prado

Sábado, 22/04
Sala Contos, Papos e Encantos – SALA 2 – MEZANINO 1
10h – Conversa com autores – Ieda de Oliveira (Delicias do Brasil e outras Histórias).

Serviço:
XII Bienal Internacional do Livro do Ceará
De 14 a 23 de abril, no Centro de Eventos do Ceará (Av. Washington Soares, 999 – Edson Queiroz). Grátis. Programação completa em: http://bienaldolivro.cultura.ce.gov.br/noticias/programacao-completa-da-xii-bienal-internacional-do-livro-do-ceara/

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