Tag: japonês em Fortaleza

Chef Lorena Machado: “Não consigo pensar em uma forma mais genuína de trabalhar”

Gingado restaurante faz dois anos em 2025 sob o comando da Chef Lorena Machado na cozinha Na cena gastronômica de Fortaleza, o restaurante Gingado se destaca, não apenas pela sua cozinha e as combinações que saem dela, mas também devido à trajetória da chef Lorena Machado. O estabelecimento completa dois anos em 2025, marcado pelo carinho do público, verificado pelas indicações na premiação Melhores Sabores...

Chá de burro: tradição matutina em Camocim (Ceará)

Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade Amanhece no Litoral Oeste do Ceará, estamos em Camocim, terra de lindas praias, imensas lagoas e paisagens naturais deslumbrantes. Contudo, o que me fez acordar às 05h30 da manhã em plena segunda-feira foi uma iguaria da Cultura Alimentar local. O relato de um amigo camocinense foi o de que se chegasse tarde ao Mercado Municipal não sobraria mais...
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