Andrea Antonucci começou cedo sua história com a cozinha. Aos 16 anos, no Osteria Maria, o restaurante de sua família na Itália, ele iniciou como lavador de pratos e passou pelo salão antes de finalmente assumir o fogão. Sua trajetória foi inspirada pelo legado de seu pai, Antônio, e é alimentada até hoje pela memória afetiva e pelas técnicas caseiras de sua mãe, Loredana,...
Neste 5 de junho, Dia Mundial do Meio Ambiente, o Sabores da Cidade apresenta algumas feiras agroecológicas de Fortaleza, espaços conhecidos por suas práticas mais sustentáveis e um ecossistema que fortalece a agricultura familiar cearense.
Na capital cearense, esses espaços vêm se consolidando ao longo dos últimos anos e se caracterizam como locais que vão além da comercialização. As feiras representam uma alternativa ao modelo...
A administradora de empresas Glaucia Xavier, embaixadora da Wine Eventos no Ceará, mira na premiação de reconhecimento anual da marca, o Wine Experience, que reconhece...
Curso de Sommelier Fisar está com inscrições abertas para o Nível 2. Aulas começam dia 11 de março
Os cursos de sommelier são importantes, não somente na...
