A gastronomia mediterrânea – com um peso maior da técnica francesa – inspira os pratos do D’Abelle Bistrô. O pequeno restaurante comandando pela empresária Silvana Guimarães, com o apoio incondicional da gerente Vailma Barbosa, tem luz baixa – ideal para ocasiões mais intimistas -, atendimento exemplar e pratos que passeiam entre opções de peixes, carnes, frutos do mar e vegetarianos.
O restaurante foi o nosso escolhido para iniciar a utilização do app Primeira Mesa em Fortaleza. Fizemos a reserva no aplicativo, no qual você paga uma taxa para reservar a mesa de acordo com a quantidade de pessoas. Reserva confirmada, basta estar no restaurante no horário indicado e ter 50% de desconto nas comidas. No caso do D’Abelle era preciso chegar 18h30.
Chegamos pontualmente. Às 18h30, entramos no restaurante e fomos direcionados para a mesa reservada. Eramos quatro e, como ainda era quarta-feira, optamos por bebidas não alcoólicas. Para começar, pedimos duas entradas para compartilhar. O carpaccio (R$ 37) estava saboroso, no entanto, uma camada de queijo extra acabou deixando a carne escondida no prato. A Burrata (R$ 39,5) estava bem temperada e servida com tomates cervejas, azeitona e molho pesto. Torradinhas crocantes acompanham as duas opções.
Os pratos principais foram um Filé Dijon com batata gratinada (R$ 69,9), Frutos do Mar flambados na cachaça (R$ 89), Camarões ao perfume de alecrim com risoto de tomate seco (R$ 88) e o Dueto do Mar com couscous marroquino (R$ 99). A carne estava no ponto solicitado e a batata saborosa. Os frutos do mar flambados na cachaça lidos no menu geraram mais expectativa e uma certa decepção com a chegada do prato que trazia lula, camarão, polvo picado e mal arrumados. O acompanhamento era purê de mandioquinha. O sabor era bom, mas à primeira vista não parecia. Os camarões ao perfume de alecrim estavam bem executados, ponto de cocção corretos e alecrim bem pontuado, na medida certa, sem exagero.
Não por ter sido minha escolha, mas o Dueto do Mar foi o melhor prato da noite – o mais caro também. O molho de brie no qual estavam mergulhados camarões e vieiras estava realmente delicioso. Para acompanhar – escolha livre – pedi o couscous marroquino – que adoro comer e fazer – e estava muito bom também.
Das sobremesas, a verrine (R$ 17) é uma boa opção para encerrar a noite.
No total a conta deu R$ 549,34 (4 pessoas sem bebidas alcoólicas).
Por utilizar o Primeira Mesa Fortaleza, o desconto foi de R$ 226,00.
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D’Abelle Bistrô
R. Antônio Augusto, 799 – Meireles, Fortaleza – CE.
Funciona de terça a sábado, a partir das 18h. Aos domingos, somente no almoço.
Telefone: (85) 3226-0121
