Os sanduíches no pão folha que saem direto da janela azul na Praia de Iracema
Atum 
Vinho em taças 
Outra opção, o Suíno
Andando pela Praia de Iracema, ao longe você já identifica a convidativa janela azul, rodeada de flores. Dali saem os sanduíches criados pela chef Rosele Tejada, feitos na hora com produtos fresquinhos para não perder o real sabor de cada ingredientes. “A Praia de Iracema e a cozinha estão entre as minhas paixões. E foi assim que criei o Ventana, uma janela no meu lugar favorito para receber pessoas de alto astral e que curte uma boa comida”, conta Rosele. Todos os sanduíches são feitos no pão folha, um pão árabe bem fininho, fabricado diariamente.
O cardápio é pequeno, mas mesmo assim deixa o cliente na dúvida em qual sanduiche escolher para saborear. Para quem prefere algo mais apimentado, o Mexicano (R$ 23,00) vem com carne com feijão, abacate, pico de gallo (vinagrete apimentado) e coalhada Árabe. Outras sugestões são o Atum (R$ 25,00) com atum fresco cru em cubos, molho oriental, abacate e salada de acelga com gengibre; e o Salmão Gravlax (R$ 33,00) com salmão cru marinado em endro dill, coalhada Árabe, alface e azeite de oliva. Para beber há Cajuína Nordestina (R$ 6,00), Vinho em taças (R$ 15,00) e Suco de frutas naturais (R$ 10,00).
Endereço: Av. Almirante Barroso 1003 Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, dass 18h às 22h Contato: (85) 99682-2842 Instagram: @ventanaroseletejada
