Ocara, no interior do Ceará, recebe a 10ª edição do Festival CajuMel entre os dias 17 e 19 de setembro. O evento celebra o caju e o mel da região, duas das principais vocações agrícolas do município. O festival terá acesso gratuito e uma programação que conecta gastronomia, produção rural, inovação e cultura.
Entre os destaques estão as oficinas gastronômicas, exposição de produtos do agro e artesanato na Feira CajuMel, além de atividades técnicas voltadas ao fortalecimento da produção local. A proposta é aproximar produtores, empreendedores, moradores e visitantes dos sabores e das experiências que fazem parte da identidade de Ocara.
Oficinas valorizam os derivados do caju
A gastronomia ganha espaço já na quinta-feira (17), com a Oficina de Doces e Biscoitos de Caju, das 15h às 17h, na Carreta do Agro, instalada na Praça da Matriz. A atividade apresenta possibilidades de aproveitamento do fruto e de seus derivados, ressaltando a versatilidade do caju na cozinha.
No sábado (19), será a vez da Oficina de Produção de Cajuína Artesanal, das 15h30 às 17h, no Salão Paroquial. A bebida tradicional na cultura cearense, será apresentada a partir de técnicas de preparo que valorizam o sabor e o potencial do fruto.
Já a Feira CajuMel será realizada nos três dias do festival, das 16h às 22h, na Praça de Eventos. O espaço reunirá produtos gastronômicos e peças de artesanato, além de experiências e tecnologias voltadas à produção rural.
Da colheita à exportação
A integração entre produção e gastronomia também estará presente na programação técnica. Na sexta-feira (18), os participantes poderão visitar a Fazenda Paraíso para acompanhar o processo do caju, desde a colheita até a exportação.
A programação do dia inclui ainda atividades sobre tecnologia e inovação na apicultura e uma oficina de produção de hidromel, bebida elaborada a partir do mel. As ações reforçam a diversidade de possibilidades para o aproveitamento dos produtos do agro e para o desenvolvimento de novos negócios no setor.
O Festival CajuMel é realizado pela Prefeitura de Ocara, por meio da Secretaria da Ciência, Inovação, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico. A 10ª edição conta com o apoio do Sistema FAEC/SENAR e da Fecomércio, além de patrocinadores da área do agronegócio, tecnologia e máquinas agrícolas
Serviço
10º Festival CajuMel
Quando: 17, 18 e 19 de setembro de 2026
Onde: Ocara (CE)
Acesso: gratuito
Feira CajuMel: das 16h às 22h
Oficina de Doces e Biscoitos de Caju: 17/09, das 15h às 17h
Oficina de Produção de Cajuína Artesanal: 19/09, das 15h30 às 17h
Programação completa: @festivalcajumel