Os amantes de doces foram contemplados no 9º Melhores Sabores da Cidade com uma categoria recheada de indicações imperdíveis. Um verdadeiro paraíso quem ama bolos, tortas, brigadeiros e sobremesas elaboradas com ingredientes frescos e técnicas de confeitaria que proporcionam uma explosão de sabores.
Na edição 2025, a Noélia Doces e Salgados venceu com 34,3% dos votos e, logo em seguida, ocupando a segunda posição, ficou a Tortelê, com 27,3%.
ACOMPANHE: Melhores Sabores da Cidade 2025
A doceria começou com o desejo simples de D. Noélia de tornar as festas dos três filhos – Yuri, Yves e Igor – mais doces e inesquecíveis. Assim surgiram os primeiros bolos, os salgadinhos e a famosa coxinha. Os vizinhos passaram a encomendar e, com isso, vieram os aniversários do bairro, os batizados, os casamentos.
Com o tempo e muito trabalho, a cozinha de casa já não dava conta dos pedidos. Foi quando ela abriu sua primeira loja, mantendo a tradição de permanecer no bairro que tudo foi iniciado. Atualmente, são nove lojas espalhadas por Fortaleza. São bolos e tortas que marcam gerações. Como opções imperdíveis para experimentar em uma das unidades, a Torta de Banana e o Bolo da Vó são uma boa pedida, junto do café quentinho.
Instagram: @noeliadocessalgados
Endereço: RioMar Fortaleza | Riomar Kennedy | Iguatemi Bosque | North Shopping Fortaleza | North Shopping Jóquei | Del Paseo | R. Lídia Brígido, 390 – Parque Manibura | R. Antônio Correia Lima, 3446 – Montese | R. Dom Expedito Lopes, 2580 – Dionísio Torres
Funcionamento: Varia de acordo com os shoppings e lojas de rua.
Confira as outras docerias indicadas
Tortelê
Carolina, proprietária da Tortelê, faz bolos há 30 e poucos anos. Abriu a primeira loja em sociedade com o irmão e o primo há quase 17 anos, e hoje são quatro lojas. Uma confeitaria brasileira, iniciamos com nossas receitas de família.
O estilo das lojas foi pensado para receber quem deseja um momento de descontração, reunião, encontro de família. Há também o chá da tarde na unidade Meireles, todas as terças-feiras. Vende-se salgados, tortas, sobremesas individuais, docinhos salgados para festas e bolos da vovó.
Instagram: @torteledoceria
Endereço: Aldeota – R. Vicente Leite 1422 | Sul – R. República da Armênia 1170 | Meireles – Av. Costa Barros 2000 | Shopping Rio Mar Papicu
Funcionamento: Aldeota – todos os dias 10h às 19h | Sul – todos os dias 11h30 às 19h30 | Meireles- todos os dias 11h30 às 20h | Rio Mar Papicu – 10h às 22h
Azúcar: Doces Artesanais e Cafeteria
Começaram fazendo doces para familiares e amigos. Em 2012, a fundadora, Renata, se formou em Gastronomia e assim iniciou-se o processo da criação da Azúcar. A proposta é um cardápio mais enxuto para entregar qualidade em todos os produtos.
O ambiente foi feito para ser moderno, aconchegante e que convide a pessoa a ficar. A estética da casa é uma mistura de industrial e demolição clean. Comportam até 27 pessoas sentadas entre mesas e balcão na janela, que tem visão para a aconchegante Vila Pita. O carro chefe do estabelecimento é a fatia trovão: bolo de cacau 100%, macio, leve e molhadinho fartamente recheado com brigadeiro cremoso meio amargo. Servido aquecido e pode acompanhar uma bola de sorvete de baunilha. R$ 24 a fatia.
Instagram: @azucar.atelier
Endereço: R. Sabino Pires, 80 – Aldeota (Vila Pita)
Funcionamento: Quarta à sexta das 14:30h as 21h | Sábado e domingo café da manhã e brunch das 9h às 14h
Choko Brownie
Há 15 anos no mercado, mas há cinco anos, em meio a pandemia, resolveram abrir a loja física. Hoje ficam situados no Cambeba. Vendem desde o brownie, que foi o 1º produto a ser comercializado, ao entremet de pistache com framboesa. Contam com mais de 100 produtos na vitrine e estão sempre inovando, trazendo tendências para os nossos doces.
Entre os destaques da casa, o cheesecake de pistache – massa de biscoito feita pela casa, creme feito a base de cream cheese com toque de creme de pistache e pedacinhos de pistache. Sai por R$ 28,50. Para beber, Café colombiano – grão português delicioso, por R$6.
Instagram: @chokobrownie
Endereço: R. Crisanto Moreira da Rocha 1600, loja 9 e 10 – Cambeba / Sapiranga
Funcionamento: Terça a sexta das 10h30 às 19h | Sábado das 10h às 18h
Doce Mel por Mel Rodrigues
Com doces por encomenda, pronta entrega e presenteáveis, a Doce Mel completa 10 anos em 2025. A marca nasceu na cozinha da casa de Melissa Rodrigues, que via sua mãe fazer os docinhos de todas as festas da família. A marca começou lá atrás com a venda de brigadeiros e, atualmente, está entre as docerias mais queridas da cidade.
Instagram: @_docemel
Endereço: Av. Padre Antônio Tomas, n° 850, loja 37 – Aldeota | Shopping Iguatemi Bosque, 2º piso
Funcionamento: Shopping Iguatemi: Segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo das 13h às 21h | Sede Aldeota: De segunda a sexta das 9h às 18h, e aos sábados das 9h às 15h
Como funciona o Melhores Sabores da Cidade
Primeiro, é feita uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria. Uma das novidades desta edição é que profissionais do setor foram convidados para fazer parte da seleção dos indicados, claro que, com a condição de não votar em si ou nos seus estabelecimentos. Foi uma forma de trazer o mercado para participar também das indicações.
A equipe do Sabores da Cidade valida as indicações e lança a lista para o público eleger o melhor entre os indicados. Os jurados serão divulgados junto com o resultado da votação on-line.
É importante ressaltar que nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados. Os patrocínios que viabilizam a premiação são de marcas relacionadas ao setor gastronômico. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da equipe e dos leitores e seguidores do Sabores da Cidade.
FIQUE POR DENTRO DO MELHORES SABORES DA CIDADE 2025