Harmonização: Ovos de Chocolates e Cervejas Especiais

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– Ovo de Limão Siciliano com Maracujá e Beijinho harmonizado com cerveja 5 Elementos Abyssal (Russian Imperal Stout)
Urllan Brito, sommelier Mestrecervejeiro.com, Silvia Vasconcelos, Doce Gula, Eduardo Amorim, Chef Nestlé

A degustação de ovos de chocolate com cervejas especiais foi além das expectativas de quem participou.
“Foi a melhor experiência de harmonização que fiz” disse o sommelier Urllan Brito do Mestre Cervejeiro, que teve o cuidado de escolher cada cerveja que combinasse melhor com os ovos de chocolates preparados pela chef Silvia Vasconcelos da Doce Gula, acompanhada pelo chef executivo da Nestlé Nordeste Eduardo Amorim.
Esse trio proporcionou uma noite inesperada de sabores e combinações que se encaixaram surpreendentemente.
O ovo diet e o de maracujá com limão siciliano com cocada cremosa foram os mais pasmosos.
No final, cada participante ganhou uma casca de ovo, e puderam encher com os recheios de sua preferência.

Participantes da degustação de ovos de chocolates com cervejas especiais

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