Science of Beer Institute torna uma paixão nacional em profissão

Imagine uma instituição pensada em fazer com que uma paixão nacional se torne uma profissão. Onde todos os professores têm orgulho de dizer “Eu ensino cerveja!”.
Esse é o Science of Beer Institute!!!
O Science of Beer Institute está há 8 anos no mercado, difundindo a cultura cervejeira por todo o Brasil, América Latina e Europa.
O curso de Sommelier em Cervejas permite o aluno conhecer e avaliar os diferentes estilos de cerveja a partir de suas especificações técnicas e análises sensoriais; Dominar as técnicas de degustação e identificar suas características organolépticas; Saber interpretar e orientar o tipo de cerveja com alimentos adequados; Dominar as técnicas de serviços e manuseios com as bebidas, entre outros benefícios.
Conteúdo:
Introdução à História da Cerveja
Processo de Fabricação de Cerveja
Técnicas de Degustação de Cerveja baseada em Guias de Estilos (BJCP)
Aprofundamento das Escolas Cervejeiras (Alemã, Americana, Belga e Inglesa)
Noções básicas de vinhos, cafés e mixologia (destilados)
Harmonização e Serviço (elaboração dos pratos em sala de aula)
Gestão sensorial (on e off-flavour)
80 degustações
Duração: 4 finais de semana com encontra mensais.
Sábados e Domingos (09h00 às 18h30)
Carga Horária: 80 horas-aula
Certificação: Science of Beer Institute e WBA
Você consegue se inscrever direto pelo site www.scienceofbeer.com.br clicando no curso específico, e se preferir realizar o pagamento de forma diferenciada pode contactar diretamente o financeiro através do financeiro@scienceofbeer.com.br ou WhatsApp (43) 99653-0124.

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