Para além dos festejos juninos, o pratinho é um forte símbolo da comida de rua na capital cearense. Neste mês de agosto, a iguaria é celebrada com o lançamento do livro O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar, da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro, e conta também com a primeira rota gastronômica dedicada exclusivamente a ele.
A 1ª Rota do Pratinho marca o lançamento do livro de uma forma especial no dia 6 de agosto, aliado a uma experiência saborosa que inclui degustação em alguns polos reconhecidos pela forte tradição na venda da iguaria. O evento de lançamento tradicional, na Reitoria da Universidade Federal do Ceará (UFC), ocorre alguns dias depois, em 11 de agosto.
1ª Rota do Pratinho
Izakeline Ribeiro promove, no próximo dia 6 de agosto (quinta-feira), uma experiência inédita para marcar o lançamento do livro. A autora convida o público para percorrer alguns dos principais polos do pratinho na capital cearense – Lago Jacarey, seguindo para a Cidade 2000 e encerrando na Beira-Mar. A 1ª Rota do Pratinho ocorrerá das 18h às 21h30.
Durante o percurso, os participantes conhecerão curiosidades sobre a história e a importância cultural do pratinho, tema da pesquisa desenvolvida no mestrado em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC), que deu origem ao livro.
O ingresso custa R$ 120,00 e inclui transporte entre as três paradas, degustação de três pratinhos, um em cada local visitado, e um exemplar do livro. Clique aqui e garanta a sua vaga.
Lançamento do livro
A obra, publicada pela Editora UFC, será lançada no próximo dia 11 de agosto, às 19h, no Auditório da Reitoria da Universidade Federal do Ceará (UFC), no bairro Benfica. A publicação é resultado da dissertação apresentada no Mestrado em Gastronomia da UFC. A obra leva o leitor a percorrer bairros, praças e histórias de vida que mostram como o pratinho deixou de ser uma comida associada apenas às festas juninas e passou a integrar o cotidiano dos fortalezenses.
Relatos de vendedores, curiosidades sobre a origem e a composição do pratinho, além de mapas da presença dessa iguaria em Fortaleza e reflexões sobre cultura alimentar, patrimônio e comida de rua integram a obra.
Acesse www.pratinhoemfortaleza.com.br para garantir um exemplar. Os valores iniciam em R$ 45, com o livro autografado. Há também a opção do kit exclusivo Pratinho em Fortaleza, por R$ 80, que conta com livro autografado, marca página, ímã de geladeira, adesivo “Eu amo pratinho” e cinco fotos colecionáveis.
Saiba mais
1ª Rota do Pratinho – Lançamento do livro O Sabor das Ruas de Fortaleza
Data: 6 de agosto (quinta-feira) – Horário: 18h às 21h30
Roteiro: Lago Jacarey → Cidade 2000 → Beira-Mar
Ingresso por pessoa: R$ 120,00 (inclui transporte entre os locais, degustação de três pratinhos e um exemplar do livro).
As vagas são limitadas. Clique no link e garanta seu lugar em www.pratinhoemfortaleza.com.br
Lançamento do livro O Sabor das Ruas de Fortaleza
Data: 11 de agosto (terça-feira)
Horário: 19h
Local: Auditório da Reitoria da UFC (Av. da Universidade, 2853 – Benfica)
Garanta seu exemplar em www.pratinhoemfortaleza.com.br