Pratinho

D’Casa Cozinha Regional leva sabores do sertão para o Itaperi

Restaurante reúne pratos que passeiam pelo pratinho, carne de sol, cuscuz, macaxeira e outras referências da cozinha cearense No Itaperi, em Fortaleza, o D’Casa Cozinha Regional construiu sua identidade a partir de uma cozinha que olha para os sabores do Ceará sem deixar de experimentar novas combinações. Idealizado por Marcos Aurélio de Freitas e seus filhos, o negócio começou em 2017, quando a família passou...

Qual a história do pratinho em Fortaleza?

Iguaria combina tradição e os sabores da comida de rua na cidade; fortemente ligado ao empreendedorismo feminino, o pratinho passou dos festejos juninos e de aniversário para as praças de Fortaleza durante o ano todo A comida de rua no Brasil tem particularidades em cada região. Na capital da Terra do Sol, quem anda pelas por Fortaleza encontra espetinhos, pastel e outros quitutes. Entre eles,...

Livro que celebra o tradicional pratinho de Fortaleza chega à loja do Mercado AlimentaCE

O livro "O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar" chega à loja do Mercado AlimentaCE, equipamento público que integra...

Turismo gastronômico em Fortaleza

Experimente os sabores e histórias de Fortaleza em rotas gastronômicas personalizadas A Rota Gastronômica é um produto da plataforma de conteúdo online Sabores da Cidade....

Pratinho é tema de bate-papo na Escola de Gastronomia Social com Izakeline Ribeiro

A Escola de Gastronomia Social recebeu um bate-papo sobre uma das iguarias mais amadas da comida de rua em Fortaleza: o pratinho. Com o...

Izakeline Ribeiro lança livro sobre pratinho; confira

O pratinho virou uma iguaria que vai além dos festejos juninos, e hoje é um forte símbolo da comida de rua na capital cearense....

Galeria: veja lançamento do livro sobre o pratinho da Editora UFC

Publicado pela Editora UFC, o livro "O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar", da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro, foi...

1ª Rota do Pratinho abre a programação de lançamento do livro “O sabor das ruas de Fortaleza”

O pratinho, símbolo da comida de rua em Fortaleza, ganhou um roteiro gastronômico inédito nessa quinta-feira, 6. Idealizada pela jornalista e pesquisadora Izakeline Ribeiro,...

Livro inédito e roteiro gastronômico celebram o pratinho em Fortaleza

Para além dos festejos juninos, o pratinho é um forte símbolo da comida de rua na capital cearense. Neste mês de agosto, a iguaria...

Editora UFC lança livro “O Sabor das Ruas de Fortaleza: um pratinho cheio de cultura alimentar”, em agosto

Ele é pequeno no nome, mas carrega identidade e tradição em Fortaleza: o pratinho. Símbolo da comida de rua na capital cearense, essa comida...

1ª Rota do Pratinho une gastronomia, cultura e lançamento de livro em Fortaleza

A jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro promove, no próximo dia 6 de agosto (quinta-feira), uma experiência inédita para marcar o lançamento do livro...

Izakeline Ribeiro apresenta sua trajetória e livro sobre pratinho no videocast Os Nordestinos Pelo Mundo

Quanta história cabe em um pratinho! Símbolo da comida de rua em Fortaleza, a iguaria foi um dos temas da conversa entre a jornalista...

Livro sobre o pratinho em Fortaleza está em pré-venda; saiba como garantir o seu exemplar

Símbolo da gastronomia popular na capital cearense, o pratinho é mais que uma combinação de sabores, é uma forma de servir e comer, com...