Gastrônomos demonstram receitas clássicas em cursos rápidos
A Semana de Culinária Árabe do Senac Riomar vai ensinar o preparo dos pratos mais famosos da gastronomia do Oriente Médio. De 18 a 23 de dezembro, acontecem aulas-show com demonstrações e degustações no Espaço Gourmet.
Cuscuz marroquino, salada com lentilha, tabule, tartar de cordeiro, carpaccio, kibe cru e molhos, coalhada seca, salada de grão de bico e os doces chamados ninhos são sabores conhecidos em todo o mundo e as receitas serão ensinadas durante a Semana.
Os pratos são comuns no cardápio de países com Líbano, Marrocos, Síria e fáceis de reproduzir em casa, explica Matheus Vieira, gastrônomo e instrutor do Senac, que vai realizar as demonstrações em aulas-show.
“Todas são de fácil preparo e os ingredientes são facilmente encontrados em Fortaleza”, explica ele. Mesmo as misturas de especiarias, como o Zahtar podem ser encontrados em empórios na cidade.
Inscrições
Cada aula custa R$ 20,00 e as inscrições podem ser feitas online pelo site do Senac. Há também a opção do pacote completo com as nove aulas, adquirindo o Passaporte Semana Culinária Árabe por R$ 100,00. Os únicos pré-requisitos são maioridade (18 anos) e escolaridade mínima de Ensino Fundamental I incompleto.
Praticidade e conhecimento
Inaugurado em novembro, o Senac Riomar oferece workshops, oficinas e cursos rápidos em educação profissional. “Aliando saberes e entretenimento, a iniciativa é um espaço diferenciado para quem passeia pelo Shopping e deseja experimentar o que é ser Senac”, afirma a gerente da unidade, Raquel Cajé.
Serviço:
Semana de Culinária Árabe do Senac Riomar
Período: 18 a 23 de dezembro
Inscrições: online
Pacote completo:
https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Passaporte&codCidade=1
Endereço: Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500. Papicu. Piso L2
Terça-feira (18/12)
Cuscuz Marroquino – 18 às 20h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=marroquino&codCidade=1
Quarta-feira (19/12)
Salada com Lentilha – 18 às 20h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=lentilha&codCidade=1
Quinta-feira (20/12)
Tabule –18 às 20h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=tabule&codCidade=1
Sexta-feira (21/12)
Tartar de Cordeiro – 14 às 16h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Cordeiro&codCidade=1
Carpaccio – 18 às 21h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Carpaccio&codCidade=1
Sábado (22/12)
Kibe cru e molhos – 14 às 16h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Kibe&codCidade=1
Coalhada seca 18 às 21h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Coalhada&codCidade=1
Domingo (23/12)
Salada de Grão de Bico – 14 às 17h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Bico&codCidade=1
Ninhos (doce)- 18 às 21h
Inscrições online: https://cursos.ce.senac.br/buscar?q=Ninho&codCidade=1
