Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Marco Ferrari e o mercado do vinho em Fortaleza: um legado de ensino e cultura

Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol. Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
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Menu Brands: a 1ª ‘dark kitchen’ do Brasil aposta em comodidade e agilidade no serviço de delivery

Você sabia que a 1ª 'dark kitchen' do Brasil fica no Ceará? Com 10 marcas próprias de diferentes estilos de comida, a Menu Brands...

O Camocim é o vencedor do Concurso Comida de Buteco em Fortaleza

A premiação foi realizada no Hotel Sonata de Iracema O boteco O Camocim foi o vencedor do Comida di Buteco em Fortaleza. A premiação aconteceu...

Lio Restaurante, do grupo Colosso, inicia operação com cardápio exclusivo

Os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo Colosso Delivery Com inspiração no mix entre as gastronomias peruana e japonesa, o Lio Restaurante iniciou operação com...

Cervejaria Turatti Varjota disponibiliza reservas para adega subterrânea

Espaço recém inaugurado na Cervejaria Turatti, a “Adega Subterrânea Turatti” está com reservas abertas para quem quer aproveitar o melhor da gastronomia e rótulos...

Restaurante Mangue Azul lança Menu Degustação

Chef Marco Gil assina dois menus: “Sertão” e "Mar" Referência pela alta gastronomia e por um menu sofisticado que contempla insumos da culinária local,...

Receita prática: brigadeirão vegano

Ingredientes da Massa 4 xícaras de leite de coco pronto para beber 1 xicara Amido de Milho (80g) 1 xicara Açúcar de Coco (120g) 1/2 xicara Chocolate ou...

Receita prática: bolo de milho com beijinho cremoso

Uma receita de bolo para deixar o fim de semana mais gostoso. Olha só como fazer esse Bolo de Milho com Beijinho Cremoso Ingredientes (Mercadinhos...

Quem apresenta comprovante de vacina contra Covid-19 ganha benefícios em Fortaleza

Bares e restaurantes de Fortaleza oferecem benefícios para quem apresenta comprovante de vacina contra Covid-19 Com a vacinação da Covid-19 avançando em Fortaleza, os estabelecimentos...

‘Olho d’Água’, série sobre cultura alimentar cearense, foi lançada nessa segunda (16)

O projeto, lançado pela produtora Peixe-Mulher, foi criado totalmente para o Instagram  Água é sempre o começo de tudo. É quem benze, quem cura, mata...

Restaurante Ryori terá cardápio assinado por Thiago Maeda

Com a retomada segura dos restaurantes, o Ryori aposta em novo menu. Nesse segundo semestre, o restaurante se inicia com uma nova fase em...

Ceará ganha primeira loja especializada em carne de cordeiro

Empreendimento será inaugurado no próximo dia 20 de agosto e trará ao mercado de carnes um conceito inovador em produção e distribuição de proteína...

Foodtechs avistam cenário promissor no Brasil

Em Fortaleza, o aplicativo Primeira Mesa Fortaleza se destaca ao levar clientes para os horários menos movimentados dos restaurantes Dados da Associação Brasileira de Startups...