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Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol.
Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
Prática e charmosa, a jarra pode ser uma excelente escolha para dispor drinks nas mesas. De versões de coquetéis mais refrescantes a mais sofisticados,...
Inaugurado no final de 2024, o Matina Brunch & Café foi idealizado por Vanessa Viana, chef e proprietária, e de Aluísio Silvestre, também proprietário....
Perder algo, também é ganhar. Natural de Sobral, no Ceará, Melissa Rodrigues, fundadora da renomada doceria Doce Mel, é advogada por formação. Durante a...
Desfrutar de uma experiência gastronômica confortável e segura para todos é um dos papeis fundamentais dos restaurantes que adotam um ambiente inclusivo e respeitoso....
Mais da metade dos estabelecimentos de alimentação fora do lar, um percentual de 62%, esperam uma crescente no faturamento para o período de carnaval....
Chegou à cena gastronômica de Fortaleza a Fire Smash, um empreendimento tocado pelo chef Danilo Matos, que é especialista em carnes nobres e defumados....
