Por Juciana Gurgel
Especial para o Sabores da Cidade
A D’Vinos Wine Store, loja especializada em vinhos, cervejas premium e destilados, vem buscando o mundo da gastronomia além das bebidas. Para desenvolver um novo cardápio, a loja chamou o chef Élcio Nagano para criar algumas receitas juntamente com o chef executivo da casa Mário Castro.
O resultado é um cardápio completo e elaborado com entradas e pratos principais, que podem perfeitamente harmonizar com as bebidas da casa. Alguns destaques são as Bruschettas Napolitanas, de Parma e o Antepasto de Frango com Legumes, como entradas. Todas essas opções podem harmonizar com uma cava, espumante espanhol de método champenoise (2ª fermentação em garrafa).
Nos pratos principais, o Emincé Mignon ao molho de Malbec e o Emincé Mignon ao Molho Gorgonzola casam perfeitamente com o vinho Rutini Carbenet Sauvignon e Malbec 2014, disponível na loja. Outros pratos que valem o pedido é o Salmão com Skin ao Molho Tarê e o Camarão Maracuthai, mas opte por outro tipo de vinho. A casa tem sommeliers que podem auxiliar na escolha.
A loja tem em suas prateleiras mais de 1.200 rótulos e conta com a máquina ENOMATIC, que conserva os vinhos com gás nitrogênio e que podem ser consumidos em taças no wine bar, em perfeita conservação e temperatura. As opções são de 50ml , 100ml e 150ml.
A D´Vinos promove cursos sobre vinhos e cervejas e vem com uma programação com pelo menos um curso por mês.
Serviço
D´Vinos Wine Store
Endereço: Av. Senador Virgílio Távora, 665, – Pátio Meireles
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10hs às 23hs. O Wine Bar começa o atendimento a partir das 15hs.
Telefone: (85) 3055-7272
Facebook: D´VinosWineStore
Instagram: @lojadvinos
