Três novos sorvetes em Fortaleza para provar

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Sorvete da Reserva

Sabor Tamarindo. Foto: IG @sorvetedareserva.

O local une uma alimentação sem ingredientes de origem animal com o cultivo de frutas, através do sorvete que fabricam. As polpas de frutas são fabricadas pelos proprietários Mirela Montenegro e Pedro Rocha na Reserva Pedrinhas, é daí que vem o nome da marca do sorvete. O produto pode ser consumido por todos, tanto para quem é adepto ao veganismo, quem tem alguma restrição alimentar ou mesmo quem ama sorvete sem moderação. Todos os sabores são veganos (zero lactose e sem glúten). Além disso, a ideia é oferecer ao cliente um cuidado com todo o processo de fabricação, desde a colheita das frutas, que são orgânicas, e suas sazonalidades, a preparação das polpas, a construção das receitas totalmente artesanais e sem aditivos artificiais, unindo uma cadeia local e com uma personalidade bem brasileira. Valores: pequeno com um sabor, médio com dois sabores e grande com até três sabores custam R$ 10,00; R$ 13,00 e R$ 15,00, respectivamente. Há variações dos sabores de frutas como Pitanga, Tamarindo, Sapoti, Manga, Caju, Açaí, Maracujá, Coco, Limão, sabores de ervas e suas misturas como Capim Limão, Hortelã e Erva Cidreira, entre outros.

Contato: (85) 98835.4514

@sorvetedareserva

Iceland

Sabor La Casa del Papel. Foto: Divulgação Iceland.

O proprietário e gelataio da casa, Ilam Gurgel montou o negócio com a intenção de agregar em um só espaço as delícias geladas de todos os cantos do mundo com sabores inusitados e receitas criativas. A sorveteria tem dois produtos: os gelatos italianos e o iogurte grego. Os gelatos são vendidos em dois tamanhos:  Nallautuk e Naammaktuk. Estes são nomes tirados do dialeto do povo esquimó da raça Inuit (que habitam o Alasca e parte do Canadá) e significam tamanho bom e tamanho perfeito, respectivamente. No menor cabem até dois sabores e custa R$13,00 e no maior vão até 3 sabores que custa R$16,00. O iogurte é vendido ao preço de R$4,99 por 100g. Depois de se servir é possível que o cliente adicione toppings a sua escolha. Nos gelatos, há a opção La Casa del Papel que tem uma base de queijo mascarpone e leva massa de mil folhas e um variegato (palavra italiana que pode ser entendida com “mescla”) de bolo Red Velvet. O campeão de vendas é o “Game of Cones”, gelato de cookies com gotas de chocolates derretidas e um crumble de honeycomb (um tipo de caramelo inflado).

Iogurte grego. Foto: Divulgação Iceland.

Endereço: Av. Viena Weyne, 500. Em frente ao Lago Jacarey.

Funcionamento: Terça a Quinta das 17h às 22h30; sextas, sábados e domingos das 17h às 00h.

@icelandbrasil

Gelato e Grano

Outro sabor da casa: Paçoquinha. Foto: IG @gelatoegrano.

Todas as unidades da Gelato & Grano são espaços acolhedores, com uma arquitetura aconchegante e elementos rústicos, como leiteiras, regadores, além de materiais reciclados. O produto é artesanal e produzido diariamente na própria gelateria, sem uso de conservantes ou corantes artificiais. Atendem também dietas restritivas, oferecendo diariamente sabores sem açúcar e sem lactose. O  gelato é servido em três tamanhos para consumo imediato e em quatro tamanhos para viagem. Também há brownie com gelato e café expresso, acompanhado de água com gás e uma pequena porção de gelato. O Pistache é um dos queridinhos, um sabor 100% siciliano. Castanha também está entre os favoritos, produzido com castanhas de produtos locais na região de Jericoacoara. Os preços são os seguintes: gelato P (01 sabor) – R$ 12,00; gelato M (02 sabores) – R$ 14,00 e gelato G (03 sabores) – R$ 19,00.

Endereço: Av. Monsenhor Tabosa, 1717-A, Meireles, Fortalece (CE)

Telefone: (85) 3067-8445

Funcionamento: Aberto diariamente, de segunda a domingo, das 12h às 23h.

@gelatoegrano

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