Votação on-line acontecerá de 5 a 10 de janeiro de 2021. Resultado final será divulgado em 29 de janeiro de 2021
Estamos preparando a 5ª edição do prêmio gastronômico genuinamente cearense: o Melhores Sabores da Cidade. O ano de 2020 foi desafiador para todo mundo e o setor gastronômico precisou se superar em diferentes aspectos. Por aqui também não foi diferente. Enfrentamos o dilema de realizar ou não esta edição e quase desistimos. Mas, dezembro chegou e vimos que esse ano não poderia acabar sem celebrar os estabelecimentos que se esforçaram e se superaram para deixar esse ano mais saboroso.
Então, aqui está o “Melhores Sabores da Cidade 2020 – O ano da superação”. Teremos uma versão diferente da premiação, sem aquela festa maravilhosa (2021 que nos aguarde! Vem vacina!), mas feita com muito compromisso e atenção que uma lista como essa merece.
As categorias também passaram por mudanças. Algumas saíram, como a Pedida do Dia (Bares), e outras foram adaptadas para contemplar o serviço de delivery. Para a lista de 2020 teremos as seguintes categorias: Experiência Gastronômica/Chef do Ano; O Nordeste no prato; De frente para o mar (Barraca de Praia); Aquele café (Cafeteria); Mais saudável; O sorvete imperdível; A melhor carne; O melhor oriental; O italiano preferido; A novidade do ano (Qualquer categoria); DELIVERY – O doce que salvou a quarentena; DELIVERY – O pão artesanal; DELIVERY – A pizza que viaja melhor; DELIVERY – O sanduíche que chega perfeitamente; DELIVERY – Experiência gastronômica em casa.
Como em 2019, franquias de outros estados e estabelecimentos da região metropolitana (Aquiraz, Eusébio, Caucaia etc) não são considerados na formação da lista de indicados. A gente sabe que tem franquias maravilhosas, que amamos também e estão contempladas em nossas matérias, mas a ideia da premiação é focar em iniciativas locais com estabelecimentos que apostaram suas fichas no setor gastronômico de Fortaleza.
Eu poderia só fazer uma lista dos nossos restaurantes preferidos? Poderia! Mas, aqui no Sabores da Cidade eu não faço nada sozinha. A opinião de vocês, os comentários e as mesas compartilhadas fazem toda a diferença na produção do nosso conteúdo. Por isso, eu conto com a sua participação e apoio na divulgação para termos muitos votos.
COMO FUNCIONA
Primeiro, fazemos uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que saem pra comer tanto quanto a gente e têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria. Nossa equipe valida as indicações de acordo com nossas experiências e conteúdos produzidos para a plataforma.
É importante ressaltar que nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados ou em qualquer matéria publicada no Sabores da Cidade. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da nossa equipe e dos nossos leitores e seguidores.
Das indicações, formamos uma lista com os cinco melhores em cada uma das 15 categorias. A partir daí, o todo mundo pode votar aqui no nosso site para escolher o melhor entre os melhores (de 5 a 10 de janeiro de 2021). O resultado será divulgado no dia 29 de janeiro de 2021.
