No bairro Lagoa Redonda, em Fortaleza, o restaurante Louro Caipira se tornou referência para quem busca comida regional e frutos do mar. O estabelecimento é conhecido pelas ostras de grande tamanho e pelo saboroso camarão alho e óleo, apontado pelo proprietário como uma das especialidades da casa.
O nome do restaurante carrega a história do próprio dono, Antônio Valdemir. “Louro Caipira” nasceu da união do apelido “Louro” com o “caipira” da tradicional galinha caipira. Antes de se consolidar como restaurante, o local começou de forma simples. O proprietário relembra que iniciou o negócio vendendo torresmo e cachaça para os clientes e, com o passar dos anos, o cardápio foi crescendo e ganhou novos sabores da culinária regional.
Hoje, além da galinha caipira, o restaurante oferece pratos à base de camarão, peixes e mariscos. Entre os destaques mais procurados estão as ostras, que se transformaram em marca registrada da casa. “Vendo ostras, uma das maiores da cidade. Vem do Delta da Parnaíba”, conta o proprietário.
O restaurante soma 24 anos de funcionamento no bairro Lagoa Redonda. Desse período, há 18 anos o estabelecimento trabalha com a venda de ostras, atraindo clientes que buscam sabor e tamanho diferenciado do produto.
O que pedir
As ostras (R$ 65), também servidas na meia porção por R$ 32,50, com seis unidades, conquistam os clientes pelo tamanho e pelo frescor.
Já o simples, mas bem temperado camarão ao alho e óleo (R$ 85), é uma das especialidades da casa.
Saiba mais
Instagram: @lourocaipira
Endereço: R. Deoclécio Araújo, 475 – Lagoa Redonda
Funcionamento: Quarta-feira a domingo, das 9h às 17h