Um negócio passado de pai para filho, a Tapiocaria do Chico serve uma boa variedade de tapiocas, além de comidas regionais
No bairro Jardim das Oliveiras, em Fortaleza, um negócio passado de pai para filho mantém a tradição das comidas regionais e a boa tapioca há mais de três décadas. Maurílio Gomes, atual proprietário e filho do fundador Francisco Gomes, explica que o nome Tapiocaria do Chico é em homenagem ao seu pai, que começou no local vendendo apenas tapiocas junto de sua esposa, Dona Rosimar.
De lá para cá, o filho assumiu o negócio e investiu também na venda de comidas regionais. O cardápio é diverso, e vai da panelada ao caldo de mocotó. A Tapiocaria do Chico mantém suas raízes e cultiva seus clientes.
Davi Ribeiro, cliente desde que as tapiocas eram vendidas por Francisco, tem um pedido que se repete ano após ano. “Eu gosto muito da panelada, ela é top, caprichada”. Ela conta, ainda, em tom de brincadeira, que o prato é bem servido e o deixa satisfeito até as 16h da tarde, quando começa a pensar em almoçar.
Tapioca para todos os gostos
Para quem ama as tapiocas super recheadas, a Tapiocaria do Chico é aposta certa. Mas á quem prefira a tapioca redonda e pequena, banhada no leite de coco, bem tradicional. Para quem prefere a segunda opção, ao lado tem a Tapiocaria da Inês, irmã de Maurílio. O cliente pode pedir ambas as opções.
O café vem servido na garrafa, que fica na mesa, para o cliente beber quantas vezes quiser. Paga apenas uma vez e bebe a quantidade desejada. Para o café simples, o preço é de R$ 3. Já para o café com leite, o valor fica por R$ 5.
O que pedir
A tapioca de carne do sol é a partir de R$ 12, o adicional de carne do sol fica R$ 5. Quanto as comidas regionais, a panelada custa a partir de R$ 11 e acompanha arroz, cuscuz e cheiro verde. Com um caldo encorpado e de sabor intenso, ela é uma boa opção para uma merenda reforçada.
O caldo de mocotó, rico e nutritivo, é servido bem quente, temperado e com sabor marcante.
Promoção
E tem promoção para profissionais das áreas de segurança e saúde, que podem ter 25% de desconto no valor consumido se forem ao local com o fardamento.
Saiba mais
Instagram: @tapiocaria_do_chico
Endereço: Av. Rogaciano Leite, 2763 – Jardim das Oliveiras
Funcionamento: Terça-feira a domingo, das 5h30 às 11h