Em comemoração ao Dia do Sanduíche, celebrado nesta terça-feira, 3, o Buk Burger trouxe uma novidade para o cardápio: o Buk Parmegiana. O novo hambúrguer de frango, inspirado no tradicional prato italiano, participa da campanha no formato compre um, leve dois, válida exclusivamente para pedidos realizados pelo delivery do iFood, apenas nesta terça-feira.
Com preço de R$36,90, o novo sanduíche é preparado com pão brioche, peito de frango crocante coberto por queijo muçarela derretido, molho de tomate da casa, rúcula, pesto de ervas e maionese defumada. A combinação reúne ingredientes característicos da parmegiana em uma versão de sanduíche.
Uma releitura do clássico prato italiano
Segundo o chef Leonardo Parente, a proposta foi preservar os elementos mais conhecidos da parmegiana e acrescentar ingredientes que trouxessem novas características à receita.
“O frango crocante, carro-chefe da casa, o queijo derretido e o molho de tomate fazem essa conexão imediata com a parmegiana. A partir daí, trabalhamos outros contrastes, como o frescor da rúcula e do pesto de ervas e o toque defumado da maionese. É uma combinação que traz referências de um prato tradicional, mas com características próprias de um hambúrguer. Escolhemos o Dia do Sanduíche para apresentar essa releitura ao público”, explica.
Para Tiago Diógenes, CEO da Menu Brands, grupo do qual a Buk Burger faz parte, a iniciativa também está relacionada à estratégia de desenvolvimento das marcas que integram o grupo.
“Cada marca da Menu Brands tem sua própria identidade, seu público e suas oportunidades de crescimento. Nosso trabalho é olhar para essas particularidades e encontrar maneiras de fortalecer cada operação. No caso do Buk Burger, o lançamento de produtos e as ações em datas comemorativas fazem parte desse movimento de manter a marca conectada aos hábitos de consumo e às oportunidades do mercado”, destaca.
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Instagram: @bukburgers