Romildo Sousa recebe com simpatia quem chega ao bar O Camocim para se refrescar com uma cerveja bem gelada ou para comer os pratos do dia, além dos petiscos que são a cara de Fortaleza. Já são mais de 30 anos no comando do bar que fica em uma charmosa e tranquila esquina do Centro da cidade.
O bar é destaque, não apenas pela sua resistência ao tempo e pelas histórias que acumula, mas pela qualidade de suas comidas e bebidas, reconhecidos em premiações.
O proprietário Romildo Sousa destaca a culinária farta e forte do bar. “A gente tem a panelada, que é fácil de fazer. A carne do sol, que a gente pré-cozinha todas elas para ficar mais fácil na hora da entrega. E o peixe frito também que a gente já tem a tradição de vender há muito tempo”, reforça.
O que provar
Crocante e sequinho, o torresmo (R$ 17) é uma boa pedida para começar. Acompanhado da famosa caipirinha ou de uma cerveja bem gelada, o petisco chega bem quente à mesa, acompanhado de limão para dar aquela pitada de acidez que faz a diferença.
A moela ao molho (R$ 23), que acompanha torradas, vem para a mesa bem temperada. Um dos destaques da casa é o prato O Melhor do Mundo (R$ 45), premiado em 2020 no concurso culinário Comida de Boteco. O prato traz farofa, bucho de porco frito e batata doce.
Saiba mais
Instagram: @barocamocim1
Endereço: Rua Padre Mororó, 1012 – Centro
Funcionamento: Terça a sexta-feira, das 9h às 14h e das 17h às 22h | Sábado e domingo, das 11h às 23h