Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Marco Ferrari e a cultura do vinho em Fortaleza: um legado para ficar

Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol. Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
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“O que pedir?” é a nova série do Sabores da Cidade em parceria com o Primeira Mesa Fortaleza

Cabaña Del Primo é o restaurante do 1º episódio da série "O que pedir?" A dúvida sobre o que pedir no restaurante sempre é uma...

Vinho Reguengos Garrafeira dos Sócios 2017 é lançado em Fortaleza

Um dos principais e exclusivos rótulos portugueses, o vinho Reguengos Garrafeira dos Sócios, safra 2017, foi apresentado em Fortaleza, na última terça-feira (7). O evento, realizado...

Arraiá do Querer Bem: Mercadinhos São Luiz monta barraquinhas com comidas típicas

Iniciando o mês junino repleto de muita tradição e comidas típicas, o Mercadinhos São Luiz realiza o Arraiá do Querer Bem durante todo o...

Pratinho é patrimônio cultural de Fortaleza?

Oficialmente, ainda não. Mas, no coração dos fortalezenses esse modo de servir comidas típicas tem lugar cativo durante todo o ano e nesse período...

Mercadinhos São Luiz inaugura praça de alimentação na loja Virgílio Távora

Novidade faz parte das ações para os 50 anos da marca No ano que marca o 50º aniversário do Mercadinhos São Luiz, a empresa prepara...

Forneria São Cosme lança menu com novas opções de pratos italianos de referência mundial

Com inspiração na culinária napolitana e conceito de fermentação natural de massas, a Forneria São Cosme, afiliada do Grupo Colosso, traz mais uma experiência...

Loja World Wine de Fortaleza conta com mais de 600 rótulos exclusivos

Inaugurada em agosto de 2021, a loja World Wine tem conquistado os fortalezenses com a oferta de vinhos exclusivos Publieditorial O número de apaixonados por vinhos...

Semana da Cerveja tem rótulos locais e nacionais com descontos de 50% no Mercadinhos São Luiz

Ofertas vão até o domingo (22/05) A semana começou com ofertas nas lojas do Mercadinhos São Luiz. Desta segunda (16), até o domingo (22), a...

Brasil Sabor: 30 restaurantes cearenses participam do maior festival gastronômico do mundo

Casas de Fortaleza, Eusébio, Caucaia, Viçosa e Tianguá participam da edição 2022 A 16ª edição do Brasil Sabor, maior festival gastronômico do planeta, se aproxima....

Entrevista: Eduardo Castelão e sua visão de negócio gastronômico para o grupo Colosso

Publieditorial Com uma cabeça efervescente de ideias combinada com atenção em detalhes e visão integrada de negócio, Eduardo Castelão, CEO do grupo Colosso imprimiu sua...

Receita prática: Peixe cozido com legumes

Essa receita é uma mistura de moqueca, porque começa com azeite de dendê, com peixada cearense porque eu incluo batata, cenoura e ovos cozidos...

Como fazer “arroz” de couve-flor

Você já fez arroz de couve-flor? Olha aqui!   Ingredientes 1 unidade grande de couve-flor 1 colher de sopa de azeite de oliva 30 gramas de cebola 20 gramas de salsa Sal...