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Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando o cotidiano das ruas, das cozinhas pequenas, dos mercados que guardam cheiros, vozes e afetos que ajudam a contar quem somos.
Não iniciei minha carreira com um grande plano. O que eu tinha era curiosidade, vontade de registrar o que...
Cozinheira, pesquisadora e gestora, Marina Araújo compartilha detalhes sobre os cinco anos do Raiz Cozinha Brasileira
Chef executiva do Raiz Cozinha Brasileira, Marina Araújo não...
*Publieditorial
Competição de Latte Art reúne baristas em disputa criativa no The Coffee, em Fortaleza
Na última quinta-feira, 30, a Av. Washington Soares, em Fortaleza, foi...
Área analisada abrange 161 municípios responsáveis por 93% da produção nacional de cacau
Fonte: Agência Bori
A conservação de florestas favorece a produtividade do cacau na...
Emissora pública cria faixa com produções gastronômicas no horário do almoço aos sábados
A partir deste sábado (25), a TV Brasil exibe a série documental...
Baseado no conceito de cultura alimentar, o Villa Restaurante busca ingredientes frescos e de produtores locais
Localizado na Aldeota, em Fortaleza, o Villa Restaurante é...
Biscoito speculoos apresentou alta entre os sabores de sobremesas no Brasil; pimenta também é destaque
Além do pistache, o biscoito belga chamado speculoos está entre...
Amika Coffee, Confeitaria Sublime e Torra Café vão além no conceito de cafeterias
Em Fortaleza, seja para um café rápido ou conversas demoradas e cheias...
