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Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol.
Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
Um projeto de lei de autoria do deputado estadual cearense Acrísio Sena propõe tornar a tão apreciada panelada em Patrimônio Gastronômico Cultural e Imaterial...
Para os fãs de carnes que estão à procura de uma experiência gastronômica deliciosa, existem diversos restaurantes especializados que oferecem ótimos cortes para todos...
O “Chá da Tarde” do Hotel Gran Marquise volta a ser servido, agora assinado pelo parisiense e chef pâtissière, Dominique Guerin. A proposta gastronômica ocorre...
Procurando os melhores drinks da cidade? Separamos três lugares pra você curtir coquetéis saborosos em clima descontraído e que oferecem experiências únicas na capital...
Chef confeiteiro e professor, Marcos Wandebaster tem na sua ancestralidade os saberes que guiam o seu trabalho. Uma trajetória que costura muitos pedacinhos...
A pesquisa Cultura nas Capitais, realizada pelo Instituto JLeiva Cultura & Esporte, apresentou os hábitos culturais dos fortalezenses. Na culinária, 49% dos entrevistados associa...
