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Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol.
Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
O Bar do Nem (@nemoreidalingua), localizado no Mercado São Sebastião, em Fortaleza, foi eleito o melhor bar da capital cearense no concurso Comida di...
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) oferta 140 vagas gratuitas para os cursos profissionalizantes, nos turnos manhã e tarde, de Confeitaria,...
Um caminho iniciado há 17 anos, quando Luciana Monteiro, cofundadora do Grupo Palatium Buffet, decidiu se aventurar no ramo de eventos, deixando a área...
Da cozinha inclusiva a menus contemporâneos, além de opção asiática e pizzaria, as novidades do Primeira Mesa Fortaleza neste mês de abril foram muitas....
