Diversão, drinques, vinhos e um cardápio excepcional aguarda o cliente na praia
A ideia do proprietário Rubens Barrocas, experiente no setor de entretenimento e bares, era trazer à praia um espaço despojado e ao mesmo tempo bem estruturado com gastronomia de qualidade, aliados a um atendimento diferenciado, música, esporte e bem estar. O espaço conta com um cardápio diversificado, desde petiscos especiais chegando a pratos elaborados, incluindo opções veganas e vegetarianas. O local aposta também na carta de vinhos, assinada pelo sommelier André Linheiro e composta por mais de 40 rótulos.
O local vem inovando no cardápio que traz novidades como a Mariscada (R$ 168,00) feito com camarões, lula, mexilhões, peixe, leite de coco, vinho branco, pimentões coloridos e pimenta de cheiro, acompanhada de arroz branco e pirão; o Risoto de Cogumelos (R$ 47,00), um risoto de shitake e shimeji salteados com manteiga e shoyu; o Baião de Polvo (R$ 58,00), um baião de dois cremoso, queijo coalho, tentáculos de polvo e coentro; e a Salada Marítima (R$ 49,00) com salmão, camarões, alface roxa e americana, rúcula, laranja, hortelã, tomates cereja e palmito, servida com molho cítrico de frutas vermelhas. O Atum na Crosta de Gergelim com Broto (R$ 49,90) é outra prato de encher os olhos e o paladar. A carta de bebidas também está repleta de novos drinques: Pôr Do Sol (500 ml- R$ 31,00), gin Atlantis, tônica, abacaxi e tangerina desidratados, aromatizado com anis estrelado e com leve defumação de canela; o Clitória (220 ml – R$ 28,00), gin Bombay infusão com clitória, sumo de limão siciliano, tônica e gelo frutado de morango; e o Além do Horizonte (300ml – R$ 26,00), cachaça Sagatiba Cristalina, Licor Curaçau Blue, Monin de tangerina e suco de laranja, só para citar alguns.
Endereço: Av. Zeze Diogo, 4451 – Praia do Futuro Horário de funcionamento: Todos os dias, das 10h às 18h Contato: (85) 3110-7253 Instagram: @guarderiabrasiloficial
Mariscada 
Baião de Polvo 
Atum na Crosta de Gergelim 
Clitória 
Além do Horizonte 
Pôr Do Sol
