Um pedacinho de bolo para alegrar o dia? Fiz esse com cobertura de ganache de chocolate branco e morango inspirado em uma receita que Sandra Araripe (@santapalha_ofc) compartilhou no nosso grupo de receitas do WhatsApp. Pode comentar, tentar em casa ou enviar para a amizade que vai fazer essa beleza pra você!
Foto: Izakeline Ribeiro 
Foto: Izakeline Ribeiro
Ingredientes (@mercadinhossaoluiz):
BOLO
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
4 colheres de manteiga
1 pitadinha de sal
1 xícara de leite
1 colher de chá fermento em pó químico
Cobertura
Ganache branca
1 caixa de creme leite
400 g de chocolate branco
1 caixa de morango
Modo de Preparo:
BOLO
1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme fofinho;
2. Em seguida, adicione a manteiga, o sal e o leite. Mexa. Aos poucos coloque a farinha e misture com uma colher;
3. Por último, adicione o fermento quimico em pó e misture com uma colher. Despeje essa massa em uma forma (redonda 20 cm ou tipo piscina) untada e enfarinhada;
4. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutinhos ou até dourar;
5. Aguarde amornar um pouco e desenforme.
DICA: use sempre os ingredientes secos peneirados.
RECHEIO
1. Derreter no microondas de 30 em 30 segundos o chocolate ou em banho maria. Quando estiver totalmente derretido, misturar bem com o creme de leite. Espere esfriar;
2.Corte os morangos em fatias.
MONTAGEM
Derrame sobre o recheio sobre o bolo. Cubra com os morangos fatiados.
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