A carne nobre no seu estilo mais americano
O restaurante foi criado pelos sócios Carlos Alberto e Marco Pimentel para poder atender o fortalezense com a melhor carne no estilo americano. “Somos uma casa especialista em carne e trabalhamos muito em cima da qualidade dela”, fala Carlos. O lugar apresenta um menu variado de cortes de carnes e acompanhamentos, além de sobremesas, menu de pratos inspirados na culinária internacional e um ambiente que une o rústico e o contemporâneo.
Entre as carnes nobres para saborear está o Port House, que pode ser acompanhado com Batata Vulcano, recheada com cream cheese e abraçada por bacon (700g – R$ 129,90); o Short Rib Wagyu é servido com a farofa especial Butcher’s (600g – R$ 159,90); e o Skit Steak é uma fraldinha que vai muito bem a mesa com o arroz biro birô (600g – R$ 138,90). Para sair da seara das carnes, a dica é o Peixe branco na crosta de pão com molho natua (R$ 74,90).
Endereço: Rua Maria Tomásia, 746 – Aldeota Horário de Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h45 às 15h e 18h45 ás 22h, fechando segunda e domingo a noite. Contato: (85) 3045-3001 Instagram: @butchers746
Skit Steak 
Peixe branco na crosta de pão 
Port House
