Cozinha da Gente

    Restaurante O Parente perpassa o tempo e serve comida regional há quase cinco décadas

    Um restaurante de cozinha regional que perpassa o tempo, localizado no tradicional Mercado da Messejana, em Fortaleza. São quase cinco décadas de pratos que celebram a culinária nordestina. O Parente foi fundado pelo senhor Erimar Parente, cujo nome batiza o empreendimento. Hoje, Ricardo Castro, membro da família, é o responsável por manter viva a história do empreendimento e já é proprietário da casa há...

    Casa do Peixe Vivo serve tilápia fresca e saborosa há mais de 30 anos em Fortaleza

    No bairro Prefeito José Valter, em Fortaleza, a Casa do Peixe Vivo funciona há mais de 30 anos. No restaurante, a especialidade é a tilápia, peixe muito apreciado pelos cearenses. O peixe costuma ser servido inteiro assado ou frito. Também está disponível como filé ou peixada completa. Às margens da Av. Perimetral, a Casa do Peixe Vivo oferece uma experiência completa para o cliente, que...

    Panelada da Rita: sabores regionais em um espaço que parece voltar no tempo

    No bairro Vila Peri, em Fortaleza, o restaurante regional Panelada da Rita traz para a mesa de cada cliente os sabores da culinária sertaneja,...

    Tapioqueira Sílvia Helena une tradição, sabor e variedade em Fortaleza

    No tradicional Centro das Tapioqueiras, o box 24 tem no comando Sílvia Helena e Reginaldo. No cardápio são mais de 100 combinações de tapiocas,...

    Recanto da Galinha: culinária regional que encanta no prato

    No bairro Mondubim, o restaurante Recanto da Galinha - Culinária Raiz cativa clientes ano após ano. Sob o comando de Vilma Oliveira, que reproduz...

    Sertão Xique-Xique: comida nordestina com toque autoral e premiado

    No bairro Itaperi, em Fortaleza, o restaurante de comidas regionais Sertão Xique-Xique foi um negócio idealizado durante a pandemia de Covid-19. Sob o comando...

    “Cozinha da Gente”: nova série do Sabores da Cidade apresenta personagens da cultura alimentar cearense

    Uma série que une comidas regionais e personagens da cultura alimentar de Fortaleza ganha vida a partir do olhar sensível e curioso de Ítalo Borges. O projeto, com direção...

    4 pratinhos para provar no Lago Jacarey, em Fortaleza

    O pratinho é uma iguaria que tem espaço garantido no coração do fortalezense e é protagonista na praça do Lago Jacarey. São diversos pontos...

    Pastelaria Guanabara é ponto de encontro há 10 anos no Centro

    Entre o vai e vem dos passos apressados de quem frequenta o bairro Centro, coração de Fortaleza, a Pastelaria Guanabara (@guanabarapastelaria) é parada para...

    Bar O Camocim: tradicional ponto de encontro fica bem no coração de Fortaleza

    Romildo Sousa recebe com simpatia quem chega ao bar O Camocim para se refrescar com uma cerveja bem gelada ou para comer os pratos...

    Nordelícia serve comida regional com identidade e sabor marcante

    Os sabores da comida regional ganham protagonismo no restaurante Nordelicia, localizado no Parque del Sol, em Fortaleza. Funcionando há oito anos, o negócio é...

    Tapioqueira São José segue há mais de 50 anos no bairro Passaré, em Fortaleza

    Tapioca no fogão à lenha? Na Tapioqueira São José é assim, o fogo bem aceso e as tapiocas diversas em cima da chapa. Há...

    Restaurante Zena carrega memória, afeto e identidade há 56 anos no Centro

    O restaurante de Zenilda Bezerra, carinhosamente chamada de Zena, é dos pontos de encontro no bairro Centro, que pulsa no coração da capital cearense....

    Restaurante Personalidade: comida regional cheia de sustança há mais de 20 anos em Fortaleza

    Desde 2004 o restaurante de comida regional, Personalidade, oferece os sabores marcantes da culinária cearense. Lá, os passos apressados para atender cada cliente e...

    La Vilani, no Mucuripe, serve sabor e afeto há 32 anos

    Há 32 anos o Mucuripe abraça a dupla de irmãs Maria Vilani e Vania Maria, que juntas mantêm uma clientela fiel aos sabores do...

    Gil da Tapioca oferece sabor e tradição há quase 30 anos no Mercado Joaquim Távora

    Localizado no Mercado Joaquim Távora, o ponto do Gil da Tapioca conquista os amantes da boa e tradicional iguaria cearense há quase 30 anos. Natural...

    Iran da Panelada, há quase 30 anos servindo comidas regionais feitas no fogão à lenha

    Há quase 30 anos, Iran da Silva é conhecido no bairro Paupina e região pela sua panelada. Quando começou, vendia tapiocas, mas com a...