Festival de Especialidades acontece de 28 a 30 de março de 2019 com foco no uso da Costela Minga Grill da Fribal
Que tal provar diferentes receitas com o mesmo corte de carne? Essa é a proposta da Fribal ao promover, em parceria com a Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC), a primeira edição do Festival de Especialidades. O evento acontece, de 28 a 30 de março, no Mercado Cultural dos Pinhões, onde 19 chefs irão apresentar receitas exclusivas com a Costela Minga Grill da Fribal.
Os pratos estarão disponíveis, a partir das 18h, pelo preço fixo de R$ 10 – cada.
“Serão 19 especialidades saborosas. O intuito do evento é apresentar ao público diversas formas de se trabalhar um único corte. Cada chef vai imprimir no prato sua forma de trabalhar”, afirma Edna Silva, consultora da Fribal.
A Fribal
A Fribal é uma empresa com sede no Maranhão e conta com um centro de distribuição próprio em Fortaleza. Na capital cearense são mais de 80 pontos de venda, além de fornecer para estabelecimentos de diferentes segmentos e hotéis. Dados recentes apontam que a marca é responsável por 39% da distribuição de carne bovina em todo o Estado do Ceará.
Serviço:
Festival Especialidades
De 28 a 30 de março, a partir das 18h, no Mercado Cultural dos Pinhões – em frente ao Mercado dos Pinhões. Pratos individuais a R$ 10. Entrada gratuita. Mais informações: (85) 98125-3615.
Conheça os chefs e os pratos que estarão disponíveis:
Charton Nogueira – batata recheada de minga reduzida na cerveja preta Thiago Gaspar- burrito cearense de costela minga com creme de castanha e salada Simona Pescini- costela minga a la vaccinara Nilza Mendonça- costela minga defumada Soraia Makila- panqueca minga ao molho vinagreira Renata Anarusck- salada minga com grão de bico Marie Anne Bauer- costela minga atolada no pirão de 4 queijos Carlos Henrique Sarmento- chopped rib ao aligot de mandioquinha Socorro Jatobá- minga mini com creme de Jatobá e castanha Lenira Lopes e Andreia Trindade- costela minga à Cabana da serra Fabiana da Rosa- costela minga à Uruburetama Jean Ribeiro- costela minga tropical Tânia Cris- costela sabor Amazônia Francisco Vieira- tostada de costela minga agridoce Barão- Strogonoff de ponta Helô Cunha- Costela Sertaneja Raúl Ortsac- Costela minga a americana Marysandra Barrozinha- Costela ao molho de bacon Giorgio Guastella – costela minga a mediterrâneo Equipe Fribal