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Oriental
Qual restaurante oferece aquele peixe fresco imperdível e a comida oriental
mais criativa e deliciosa?
O mais votado pelo público:
Misaki
Um dos melhores restaurantes de comida japonesa da cidade apresenta receitas criativas com ingredientes de qualidade. Entre os destaques no cardápio estão o Duo Tartare (R$ 24,00), tartare de salmão e atum com ovas de massagô, acompanha de leite de tigre e chips de batata doce. Na seara dos sushis, vale experimentar o Maki Foie Gras (R$ 38,00) e o Maki Maguro (R$ 24,00), atum recheado com camarão, pasta de abacate com mostarda e mel, finalizado com ampola de aceto balsâmico. Outras escolhas de pratos quentes também estão no menu, assim com combinações de sushi e sashimi.
Endereço: Av. Desembargador Moreira, 1011 – Aldeota
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h à 00h.
Contato: (85) 3433.1050
Facebook Misaki Restaurante / @misakirestaurante
Indicados:
Soho
O restaurante lançou esse ano um novo cardápio com novas criações, fruto do trabalho de um time competente das cozinhas do Soho Salvador e Soho Fortaleza. Um total de 25 novos pratos com variações de sushis, sashimis, vieiras, peixe, carne, sobremesas e drinques. Para começar, a entrada feita para compartilhar, o Salmão Tartare (R$ 49,90) é um tartar de salmão temperado, afogado no molho havaiano, por cima uma camada de creme de abacate e crispy de batata. O Sashimi Truffle (R$ 39,90 – 5 unidades) une ingredientes que na medida certa são impossíveis de dar errado, sashimis selados, salsa de trufa negra, ovas de massago, flor de sal e cebolinha. Imperdíveis são o Orange Shrimp (R$ 49,90), camarão crocante no molho levemente picante à base de laranja; e o Ebi Kani Fresh (R$ 29,90 – 4 unidades), kani com camarão empanado, cream cheese e molho de maracujá. Na seara dos drinques a dica é o Gimbu (R$ 34,90), preparado com gin, Jambu, limão siciliano, citrus e gengibre, chega com as folhas da erva típica da região do Norte do País, dentro da bebida. Para finalizar, o Mil Folhas (R$ 25,90), tradicional, mas muito bem elaborado, com a massa e a ganache muito bem feitas e morangos para dar equilíbrio.
Endereço: RioMar Fortaleza – Piso L1 – Espaço Gourmet – Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500 – Papicu
Horário de Funcionamento: 12h às 15h e 18h às 22h (segunda a quarta); 12h às 15h e 18h às 23h (quinta e sexta); 12h às 23h (sábados e domingos).
Contato: (85) 3099.1167
Facebook: Restaurante Soho Fortaleza / @sohofortaleza
Mangostin (Hotel Gran Marquise)
O restaurante Mangostin este ano lançou uma experiência gastronômica que revela os sabores da culinária asiática. Precursor do conceito Pan Asia em Fortaleza, o espaço gastronômico do Hotel Gran Marquise preparou um Menu Degustação especial para quem deseja conhecer as delícias de 4 países diferentes da Ásia: China, Coreia, Tailândia e Japão. A proposta fica a disposição do cliente toda terça e quarta, nos demais dias sushis e sashimis elaborados cheios de delicadeza fazem os preferidos da casa. Quem comanda a cozinha do restaurante é chef Raimundo Castro, que atua há 25 anos no Gran Marquise e formulou o conceito Pan Asia em 2008.
Endereço: Av. Beira Mar, 3980 – Loja 1 – Mucuripe
Horário de Funcionamento: Segunda a domingo, a partir das 19h
Contato: (85) 4006-5000
@granmarquise
Restaurante Mashita
Nem só de K-Pop vive a Coréia, a culinária do país é rica em temperos, fortes, mas se bem feitos, muito saborosos. Não pense na cozinha chinesa, nem mesmo na japonesa, a gastronomia tem identidade própria. O Mashita tem um ambiente agradável e aconchegante, na cozinha uma senhora coreana prepara pratos equilibrados para o paladar cearense. A base dessa culinária é o kimchi, uma espécie de couve carregado com um tempero apimentado. O Jjambbong é bem tradicional na Coreia, uma sopa de frutos do mar picante com um macarrão artesanal. O Galbi é perfeito para quem não quer algo tão apimentado, vem com arroz, carne de churrasco, tempura (super crocante), salada e molho. Se procurar um sabor inusitado e saborosa vá de Jjajangmyen, um macarrão com pasta de soja fermentada, verduras variadas e pedaços de carne de porco.
Endereço: R. José Vilar, 1667 – Aldeota
Horário de Funcionamento: terça a quarta, das 18h às 22h; quinta a sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h30; e domingo, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h.
@restaurantemashita
Aki Asian Kitchen
O restaurante asiático no coração do Meireles, apresenta sua arquitetura moderna logo na entrada, mostrando que a experiência gastrônomica tem tudo para ser positiva. Inspirado no Isakaya, um estilo de bar japonês, eles fogem um pouco do sushi e sashimi, apresentando uma cozinha mais voltada para a tailandesa e chinesa. No cardápio opções como o Tartar de Atum, que vem com uma maionese wasabi por cima de uma massa crocante, e o Shitake Parmesão, servido com os já conhecidos macarrões orientais. Há ainda diversas escolhas de sanduíches, sobremesas e drinques muito bem elaborados como o TE-AKI com sake, wasabi, syrup, sumo de limão e chá verde.
Endereço: R. Leonardo Mota, 753 – Meireles
Horário de Funcionamento: Terça a domingo, das 18h às 00h
Contato: (85) 98151-7272
@akiasiakitchen
