Além de um período para reflexão e renovação para muitos, a Quaresma é marcado pelo costume de comer um bom peixe. Nesse momento que favorece o consumo de pratos à base de pescados, com seus sabores delicados e texturas que variam conforme o preparo, o Sabores da Cidade apresenta três ótimas opções de restaurantes para a época.
Para quem busca viver a experiência completa da Quaresma, muitos restaurantes oferecem cardápios dedicados a essa época, trazendo preparações cuidadosas e criativas que combinam o peixe com elementos sazonais, sem perder o frescor e a leveza característicos do peixe.
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Esses espaços são perfeitos para quem quer saborear pratos que respeitam a tradição, mas também buscam novas formas de apreciar o frescor dos frutos do mar, aproveitando o clima de renovação e espiritualidade que a Quaresma proporciona. Confira abaixo.
Três restaurantes para comer peixe
La Vilany
Há 30 anos cozinhando com afeto, no La Vilani oferece diversas opções em que o peixe é destaque na preparação. A moqueca de peixe com camarão, uma combinação de posta de Sirigado com batata, cebola, tomate e pimentão, que acompanha pirão e arroz branco é uma das opções e sai por R$ 152,00.
O “Segredo da casa”, que traz filé de peixe, duas caldas de lagosta, 200 de gemas de camarão, todos grelhados servidos com purê da macaxeira e que também acompanha arroz branco custa R$ 174,00.
Também tem posta de sirigado ou filé de arabaiana grelhados e servido ao molho de camarão. Acompanha arroz branco, por R$ 109,00 (filé) ou R$135,00 (posta). Todos os pratos servem duas pessoas.
Redes sociais: @lavilani
Endereço: R. Olga Barroso, 331 – Mucuripe
Funcionamento: Terça à sexta das 11h às 15h | Sábados e Domingos das 11h às 17h
Esquina Brasil/Nega Teresa
O Esquina Brasil/Nega Teresa conta com um cardápio diverso, a seleção de pratos inclui peixes e frutos do mar, desde petiscos a pratos principais, além de um menu executivo. Para a época da Quaresma, o destaque é para a Moquequinha de Arraia, que acompanha farofa croncante de panko, e leva um toque cítrico.
O Bolinho de Salmão, servido com maionese cítrica, é preparado com salmão cozido no vapor, aromatizado com limão siciliano e endro é uma das opções. A casa também traz no menu a Piabinha Frita, servida com maionese da casa.
Quanto aos pratos principais, algumas opções: Filé de Tilápia Grelhada com arroz de castanhas, couve e vinagrete de abacate; Salada do Mar, composta por salada de camarão com mix de folhas e molho caseiro de iogurte grego; Risoto de Polvo, com legumes confitados e castanhas; ou o Risoto de Camarão, perfumado com laranja-bahia. O Esquina também tem em seu cardápio o Salmão Grelhado com manteiga de ervas perfumado com limão siciliano.
Redes sociais: @esquinabrasilfortaleza
Endereço: Avenida Antônio Sales, 3177, Dionísio Torres
Funcionamento: Almoço Executivo de terça a sexta, das 11h às 15h | Nas terças, quartas e quintas, das 17h às 00h | Sextas-feiras, das 17h às 4h | Sábados das 12h até às 4h da manhã | Domingos 12h às 00h
La France
Destaque quando no assunto, o La France já teve a sua cozinha eleita como a melhor de peixes e frutos do mar pela Veja Comer&Beber em 2019. O sirigado é um dos principais itens utilizados em suas receitas, diretamente fornecido por um colônia de pescadores locais.
No prêmio Melhores Sabores da Cidade 2024, o restaurante venceu entre os indicados como melhor “Cozinha estrangeira original”, com 35% dos votos.
Redes sociais: @restaurantelafrance_
Endereço: R. Silva Jatahy, 982 – Meireles
Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 20h | Sábado e domingo, das 10h às 16h
