Quem ama uma lasanha caseira? Vou compartilhar com vocês meu jeito de fazer. Olha só! Essa lasanha rende 4 porções bem servidas.
Ingredientes (@mercadinhossaoluiz):
4 colheres de cebola picada (eu já corto uma boa quantidade deixo congelada e vou pegando aos poucos)
2 colheres de cenoura picada (mesma coisa da cebola)
1 colher de salsão picado
1 colher de alho poró picado
1 pacote de molho de tomate (ou latinha de tomate pelati)
500 g de carne moída
Massa de lasanha (de sua preferência)
150g de queijo mussarela
100 g de presunto
Sal, pimenta do reino, páprica, canela e orégano a gosto
Modo de preparo
O mais importante é o molho. Para essa lasanha da foto, refoguei cebola, cenoura, salsão e alho poró em um pouquinho de banha de porco (pode ser azeite ou óleo de sua preferência). Depois coloquei uns pedacinhos de calabresa picante. Em seguida, acrescentei a carne e mexi até ficar cozida. Adicionei coentro e cebolinha. Mexi mais um pouco. Coloquei o molho de tomate (pode ser uma lata de tomate pelado). Adicionei manjericão e salsa.
Por fim, deixei mais uns 5 minutos no fogo e adicionei pitadas de páprica picante e canela. Coloquei ainda milho e azeitona porque gosto, mas é totalmente opcional.
Montar as camadas intercalando molho, massa, queijo e presunto. Deixe uma parte do queijo para ser a última camada e, se gostar, um pouquinho de orégano.
