Receita prática: torta de morango vegana

0
2162
O atributo alt desta imagem está vazio. O nome do arquivo é mercadinhos-s%C3%A3o-luiz.gif

Torta é preparada com leite de amêndoas, farinha de arroz, melado de cana, entre outros ingredientes

Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras (chá) de Castanhas de Caju Assadas (trituradas);
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz;
  • ¼  xícara (chá) de melado de cana;
  • ½  colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de azeite ;
  • 100 ml de água filtrada.

Ingredientes para o recheio:

  • 550 ml de Leite de Amêndoas;
  • 1/2 xícara de melado de cana;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha; 

Ingredientes para a cobertura:

  • 12 morangos orgânicos;
  • 80 ml de água filtrada;
  • ½  xícara de melado de cana;
  • 20 morangos orgânicos (para decorar);

Modo de preparo:

Massa:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e moldável. Coloque nas laterais e toda a superfície de uma assadeira de fundo removível, untada, faça furinhos com um garfo e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos. Tire, deixe esfriar antes de desenformar. 

Recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Fique mexendo com uma colher até o líquido engrossar um pouco e ficar com consistência de um creme. Coloque em um recipiente de vidro e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora. 

Cobertura:

Coloque os ingredientes no liquidificador, transfira para uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até obter consistência de caramelo. Em seguida, deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.

Montagem:

Adicione o recheio na massa e leve a torta à geladeira por 30 minutos. Decore com morangos cortados pela metade. Cubra com a calda de morangos e sirva.

Receita cedida por A Tal da Castanha

Comentários

Comentários

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui