Ao completar 17 anos de trajetória, o Sabores da Cidade celebra não apenas sua história, mas também os caminhos que continua abrindo para celebrar a gastronomia e a cultura alimentar cearense. Entre os projetos que marcam este momento está a série Cozinha da Gente, conduzida por Ítalo Borges e dirigida por Izakeline Ribeiro, com produção de Rogeslane Nunes, que mergulha nas histórias de quem alimenta Fortaleza todos os dias.
Em meio à comemoração de quase duas décadas de existência e à apresentação de uma nova marca, o portal reafirma seu olhar voltado para o futuro sem perder de vista suas raízes. E é justamente nesse contexto que surge a série, valorizando as pessoas que estão por trás da comida.
17 anos de Sabores da Cidade
Criado em 2009 pela jornalista e pesquisadora Izakeline Ribeiro, o Sabores da Cidade nasceu como um blog dedicado a registrar sabores, personagens e experiências ligadas à identidade cultural do Ceará. Ao longo dos anos, o projeto acompanhou as transformações do setor gastronômico e da comunicação digital até se consolidar como portal de referência na cobertura da cena alimentar cearense.
O Sabores da Cidade teve o seu alcance ampliado e conta, hoje, com uma diversidade de conteúdos publicados – reportagens, crônicas, roteiros gastronômicos, entrevistas e coberturas especiais passaram a integrar o universo do portal. A plataforma de notícias gastronômicas consolidou seu papel como espaço de informação e descoberta.
Cozinha da Gente
Desde o seu lançamento, a série Cozinha da Gente mostrou mais de 20 estabelecimentos de Fortaleza e Região Metropolitana. O projeto percorre mercados, cozinhas, calçadas e pequenos negócios para contar histórias que ultrapassam o prato servido. Cada episódio conecta alimento, território e personagem, revelando como receitas, técnicas e ingredientes carregam memórias, afetos e resistência cultural.
À frente da condução dos episódios, Ítalo Borges estabelece encontros marcados pela escuta sensível e pelo interesse genuíno em compreender os modos de vida que sustentam a culinária local. A proposta da série é apresentar comidas do cotidiano a partir das pessoas que as produzem e mantêm vivas as tradições alimentares da cidade.
“É a oportunidade de irmos além do sabor, escutar ativamente e conhecer, pelo menos um pouco, aqueles e aquelas que criam, cozinham, atendem e garantem a manutenção das tradições de nossa cultura alimentar”, afirma Ítalo.
Ao completar 17 anos, o Sabores da Cidade reforça, com projetos como o Cozinha da Gente, seu compromisso de seguir documentando sabores, histórias e personagens que ajudam a construir a memória alimentar do Ceará.