A nova unidade do Parrileiro marca a chegada do Grupo Evol a shopping centers
O Riomar Fortaleza recebe a nova unidade do Parrileiro, marcando a entrada da marca no segmento de shopping centers. Localizado no Espaço Gourmet, em frente à entrada principal do shopping, o novo endereço conta com a experiência já conhecida, que combina cortes especiais e um ambiente familiar.
Um dos pontos altos é a aplicação de tecnologia. Entre os destaques da operação está a instalação da primeira câmara de maturação Dry Aged em uma operação de shopping do Nordeste. A técnica, reconhecida internacionalmente por potencializar sabor, maciez e textura das carnes, passa a integrar a experiência gastronômica oferecida pela marca.
O projeto arquitetônico foi desenvolvido pela Garcez Arquitetura. Na cozinha, a operação conta com equipamentos de última geração da Rational e terá o cardápio assinado pelo chef Ralfo. Segundo o socio- diretor do Parrileiro, Lucas Nogueira, a nova unidade foi pensada para oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor.
“O público pode esperar muito mais do que uma refeição. Estamos trazendo para o shopping toda a essência do Parrileiro, com cortes selecionados, tecnologia de ponta e um ambiente confortável para famílias e grupos de amigos. A chegada da nossa câmara Dry Aged é motivo de muito orgulho, e mal podemos esperar para compartilhar isso com cada cliente que cruzar nossas portas”, afirma.
Espaço para as crianças
Além da nova estrutura, o público infantil ganha atenção especial com o parquinho do Pakaraka. Durante os dias úteis (segunda à sexta), a garotada conta com concierge e prato grátis, uma cortesia exclusiva para os clientes que estiverem consumindo no Parrileiro.
Serviço
Parrileiro RioMar Fortaleza
Local: Espaço Gourmet (Pisos E1), em frente à Entrada Principal
Horário: segunda a sábado, a partir das 10h*; domingo, a partir das 10h30 *Fechamento – Facultativo de 22h às 2h.