4 restaurantes em Fortaleza para experimentar drinks exclusivos com The Botanist Gin

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Zoi Restaurante, Carbone Steakhouse, Santa Grelha Meireles e Lobby Bar do Hotel Gran Marquise criam drinks exclusivos com The Botanist Gin. E, claro, você precisa provar!

Drinks exclusivos para quem deseja ir além do óbvio quando se fala em gin. É o que você encontrará em cada uma das receitas criadas com The Botanist, em Fortaleza. Zoi Restaurante (Colosso Fortaleza), Carbone Steakhouse, Santa Grelha e o Lobby Bar do Hotel Gran Marquise preparam combinações para impressionar os amantes de The Botanist, gin do portfólio da Rémy Cointreau produzido para o mercado de luxo. Singular, com produção artesanal elaborada por uma das destilarias mais refinadas do mundo, a Bruichladdich, localizada na Ilha de Islay, na Escócia, The Botanist tem 22 componentes a mais do que uma bebida de sua categoria, processo que confere o sabor exclusivo do líquido e o classifica no mais alto patamar dos destilados. 

Foto: Izakeline Ribeiro

Zoi Restaurante (Colosso Fortaleza)

Um dos lugares mais charmosos de Fortaleza, o Zoi Restaurante conta com um ambiente climatizado rodeado por paisagens naturais. O menu de inspiração mediterrânea com toques de cearensidade é convidativo para excelentes experiências gastronômicas. A carta de drinks criativos abriu espaço para três novidades utilizando The Botanist Gin com preço fixo de R$ 69. Para quem gosta de um toque defumado e sabor cítrico, o Botanist Passion será uma boa pedida ao combinar The Botanist, maracujá fresco e xarope, sumo de limão siciliano e água tônica em uma taça defumada com alecrim antes de preparo. Já o La Rose é uma combinação de The Botanist, licor de pêssego, sumo de siciliano, clara de ovo, xarope de pitaia e um cubo de gelo servido na taça original do gin. Apresentado na taça coupé, o Vanillina é uma doce batida de uva roxa, abacaxi, xarope de baunilha e The Botanist.

Endereço: Rua Hermenegildo Sá Cavalcante – S/N | Edson Queiroz Instagram: @zoi.restaurante

Carbone Steakhouse

Inaugurado em 2020, o Carbone Steakhouse já se consolidou como um dos endereços mais queridos da capital cearense. A arquitetura com inspiração no estilo industrial, o menu variado de entradas, cortes especiais e sobremesas autorais e o bar com drinks bem executados foram o combo de sucesso da casa. É lá que você encontrará duas receitas com The Botanist a R$ 75 (cada). O Florata se inspira no clássico trazendo pepino somado ao sumo de limão siciliano, licor St Germain, tônica, alecrim e um perfume de flor de laranjeira. O Contradições já traz um mix de sumo de limão taiti, xarope de maracujá rosa, soda limonada e infusão de flores silvestres. Dois belos exemplos de execução perfeita!

 Endereço: Av. Desembargador Moreira, 1300. Instagram: @carbonesteakhouse

Santa Grelha Meireles

Premiada e tradicional casa de carnes de Fortaleza, o restaurante Santa Grelha é destino certo para quem busca menu especializado em carnes e culinária contemporânea. O bar conta com profissionais experientes e uma variedade de insumos de produção própria com notável qualidade. O restaurante conta com dois drinks exclusivos com The Botanist Gin: Sweet and Hot e Islay Violet, R$ 75 (cada). O primeiro traz o xarope de gengibre com canela (homemade), limão siciliano, água tônica, manjericão e twist com casca de limão de siciliano para perfumar e decorar. Já o supreendente Islay Violet combina xarope de violeta, limão siciliano e água tônica. Um ramo de alecrim passa por leve defumação e twist com casca de limão de siciliano completam o perfume e decoração do drink.

Endereço: Rua Tibúrcio Cavalcante, 790 – Meireles. Instagram: @santagrelha

Lobby Bar Hotel Gran Marquise

Um dos bares de hotel mais concorridos da Beira Mar de Fortaleza, o Lobby Bar do Hotel Gran Marquise reúne bebidas exclusivas em um ambiente sofisticado com programação musical focada em piano. O espaço é convidativo para degustar um drink antes do jantar em um dos restaurantes do hotel ou mesmo entre um compromisso e outro de trabalho ou lazer. Por lá, The Botanist Gin é apresentado em três receitas, saindo a R$ 47 cada. A começar pelo tradicional Gin Tônica preparado com rodelas de limão siciliano e água tônica, passando pelo Botânico, que ganha rodelas de limão siciliano, espumante, hortelã e gengibre. A terceira opção é o Wine Gin, que traz rodelas de limão siciliano e vinho tinto.

Endereço: Av. Beira Mar, 3980 – Mucuripe. Instagram: @granmarquise

The Botanist Gin
Foi criado em 2010 pelo master distiller Jin McEwan, conhecido no universo do uísque, com mais de 50 anos de experiência em destilação. Seu conhecimento deu origem ao primeiro e único Islay Dry GinThe Botanist é um gin ultra-premium, produzido de maneira artesanal, mostrando a diversidade de 31 botânicos, que são encontrados na ilha de Islay, 22 destes botânicos são nativos da ilha. As plantas são cuidadosamente cultivadas e extraídas por cientistas especializados. O gin é produzido pela destilaria Bruichladdich, pioneira na fabricação de uísques single malts

*Conteúdo produzido com o apoio de Interfood

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