A Assembleia Legislativa do Estado do Ceará (Alece) aprovou, nesta quarta-feira, 2, o reconhecimento do “pratinho” como de relevante interesse cultural para o Estado do Ceará. Por maioria, o Plenário da Casa aprovou um projeto de lei de autoria da deputada estadual Marta Gonçalves (PSB), com coautoria do deputado estadual Simão Pedro (PSD).
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Izakeline Ribeiro, jornalista e pesquisadora de Gastronomia, com foco no pratinho, acompanhou a votação da proposição à convite da deputada Marta Gonçalves. A iguaria é o foco da pesquisa da jornalista, que estuda a comidad de rua. O resultado do estudo está publicado no repositório da Universidade Federal do Ceará (UFC).
A pesquisadora destaca que o pratinho se insere de foram orgânica na cultura alimentar de Fortaleza. Izakeline ressalta que “ele está presente nas ruas e praças durante o ano todo, bem como não pode faltar em festas de bairro, eventos religiosos e, também, nas festas juninas, quando assume o protagonismo”.
Além da função alimentar
O pratinho traz significados simbólicos, como pertencimento e memória afetiva, conectando pessoas à cidade. a iguaria representa, ainda, a criatividade em busca de fonte de renda, principalmente de mulheres, tanto como forma de sustento quanto simbologia da comida local.
O projeto foi ingressado ainda no fim de março deste ano. Segundo a redação da proposição, o reconhecimento “tem por objetivo fortalecer, promover e incentivar a difusão e a comercialização do pratinho, em âmbito estadual e nacional, não só apenas no período junino, mas durante todo o ano”.
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“Busca-se com o presente projeto também valorizar devidamente o material humano que protagoniza esse
saber. Sem contar que a cultura do pratinho movimenta significativamente aquilo que chamamos de
comércio local”, traz o texto do projeto.
Tramitação
Desde que passou a tramitar na Casa Legislativa, a proposição passou pela Comissão de Constituição, Justiça e Redação (CCJR) e pela Comissão de Cultura e Esportes (CCE), que aprovaram com pareceres favoráveis. O texto foi apreciado no Plenário 13 de Maio.
Após aprovação, o texto segue para sanção ou veto pelo governador Elmano de Freitas (PT). Se sancionado, a iguaria será considerado um bem a ser protegido, pela importância para a identidade e a memória do Estado do Ceará.
