Cardápio junino da Doce Gula reúne bolos típicos, bebidas tradicionais, doces artesanais e opções de encomendas para festas em casa
Tradicional no calendário junino de Fortaleza, o arraiá da Doce Gula Confeitaria chega a sua 33ª edição, em casa nova, com cardápio ainda mais recheado de delícias típicas da temporada de São João. O menu especial reúne os sabores mais queridos desta época do ano, com uma grande variedade de comidas e bebidas típicas, com opções que vão dos clássicos bolos e doces regionais a pratos quentes.
A proprietária Silvia Helena conta que este ano a decoração fica ainda mais especial. “Como estamos em ano e período de Copa do Mundo, batizamos nosso São João 2026 de ‘Coparraiá’, uma mistura de copa e arraiá que deu muito certo. Nossa identidade visual também segue a paleta de cores da bandeira, unida aos elementos juninos”, explica.
Um dos destaques da programação é o self-service junino, que permite aos clientes experimentar diferentes receitas em uma verdadeira imersão gastronômica nas tradições da temporada. Realizada anualmente pela Doce Gula, a iniciativa já se tornou uma das atrações mais aguardadas pelos apreciadores da culinária típica, combinando variedade, sabor e o clima acolhedor que é marca registrada da casa. O arraiá 2026 do empreendimento segue até 5 de julho.
Self-service
Iguaria presente em Fortaleza o ano todo, é em junho que o pratinho brilha. Na Doce Gula, ele pode ser encontrado em algumas versões, no modelo self-service e no prato montado, junto de outras comidas regionais.
No horário do almoço, o self-service de comidas regionais funciona sexta-feira e domingo, das 11h30 às 14h30. Já no jantar, ocorre de sexta-feira a domingo, das 17h30 às 21h, com a participação de atrações musicais que enriquece a experiência ao som de um bom forró.
Os itens disponíveis são diversos e o preço varia: R$ 8,90 a cada 100g para quem deseja experimentar de tudo, e R$ 11,90 a cada 100g para os que preferem somente a mistura.
Entre as opções, estão:
- Creme de galinha;
- Vatapá de frango;
- Bobó de camarão;
- Vatapá de frango;
- Carne do sol com requeijão;
- Carne do sol acebolada;
- Pernil;
- Carneiro ensopado;
- Escondidinho;
- Porco guisado;
- Panelada;
- Salpicão de frango;
- Baião de dois;
- Arroz carreteiro.
No Arraiá da Doce Gula Confeitaria, o cliente também pode escolher o pratinho já montado pela equipe da casa. A combinação traz acompanhamento, verdura, o molhadinho e a mistura.
Bolos juninos
O pé de moleque é o campeão de vendas. O grude, feito com mandioca, também é muito procurado por quem “vem de fora”. Não menos importante, o bolo pamonha, receita da casa, é um queridinho de muita gente. Cada fatia custa R$ 14,90 para todos os sabores.
Também é possível encomendar os bolos inteiros, caso o cliente deseje levar para casa. Os valores são a partir de R$ 49,90 (redondo 5 porções) e R$ 89,00 (retangular 15 porções).
Bebidas típicas ganham espaço no menu
O Arraiá 2026 também traz bebidas tradicionais bem apreciadas durante o período junino. Entre elas estão o refrescante aluá, bebida fermentada de origem popular, e o saboroso suco de milho, conhecido pelo sabor marcante. Eles tornam a experiência ainda mais completa.
O aluá custa R$ 13,90 (300 ml) e o suco de milho sai por R$ 14,90 (300 ml). Também é possível encomendar em porções maiores.
Doces típicos
O cardápio reúne uma variedade de doces juninos. Entre os destaques está a clássica cocada, por R$ 15,90, além da canjica e o mungunzá, ambos por R$ 14,90. O menu conta ainda com outras delícias preparadas especialmente para o período festivo: queijadinha; arroz doce; docinhos tradicionais e gourmet.
Comidas por encomenda
Pensando em quem deseja reunir familiares e amigos sem precisar se preocupar com o preparo dos alimentos, a Doce Gula Confeitaria também disponibiliza encomendas de comidas típicas. A modalidade permite que os clientes montem seu próprio cardápio para eventos particulares, confraternizações e encontros familiares, levando praticidade e sabor para as comemorações. Todos os pratos disponíveis no self-service podem ser encomendamos no quilo.
Os pedidos devem ser feitos com um dia de antecedência. Os preços iniciam em R$ 32,90 com o quilo de arroz branco e vai até R$ 129 com o quilo do pernil. O creme de galinha, tão consumido em junho, custa R$ 99 o quilo.
As encomendas podem ser realizadas pelos canais de WhatsApp (85) 99190-6714, (85) 99122-1347 e (85) 98651-3278. Para saber mais, acesse o Instagram @docegulaconfeitaria_.
Com uma proposta que valoriza as tradições nordestinas e oferece conveniência aos consumidores, a Doce Gula Confeitaria aposta em um menu diversificado para tornar o São João 2026 ainda mais especial.
Saiba mais
Instagram: @docegulaconfeitaria_
Endereço: Rua General Castelo Branco, 347 – Cidade dos Funcionários
Funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 9h às 20h | Sexta-feira a domingo, das 9h às 21h
WhatsApp: (85) 99190-6714 | (85) 99122-1347 | (85) 98651-3278
Telefone: (85) 3122-4044 | (85) 3271-2680 | (85) 3271-2030
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