Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Bernard Twardy: a trajetória de um chef que se recusa a se acomodar

Chef, pesquisador, autor, consultor e gestor estão entre as várias versões experimentadas pelo franco-alemão Bernard Twardy. Ele iniciou sua trajetória na gastronomia aos 15 anos, incentivado pelo pai, Bernhard, a aprender um ofício prático diante do pouco interesse pelos estudos acadêmicos. Seu aprendizado começou em um restaurante burguês perto de Paris, onde enfrentou a dura rotina de descascar grandes quantidades de batatas e limpar...
spot_img

9 pizzarias em Fortaleza

Confira nove pizzarias de diferentes estilos para comer aquela ótima pizza em Fortaleza. Massa fina ou grossa, recheios fartos ou coberturas leves, muito queijo...

McDonald’s mais uma vez aposta na Linha Premium

Já estão nas lojas do McDonald’s novidades da Linha Premium e novas opções de sobremesa. O Signature Caprese entra para o cardápio de sanduíches...

Restaurantes para ir a dois em Fortaleza (2017)

O dia mais apaixonado do ano está chegando. E nós estamos aqui para ajudar você a escolher o lugar ideal para comemorar uma data...

Gendai lança novos pratos com 20% de desconto

Teishoku Chicken Katsu (frango empanado) e Gyu Katsu (carne bovina empanada) chegam aos cardápios do Gendai Os amantes da culinária japonesa já podem aproveitar dois...

Curso de tecnologia cervejeira chega a Fortaleza

Alunos irão aprender a desenvolver sua própria cerveja. Recentemente incluída entre os polos brasileiros de cervejas especiais, Fortaleza recebe a partir de 22 de julho...

Simpósio Internacional comprova os benefícios da uva e seus derivados 

Pesquisadores do Brasil, Estados Unidos, Espanha, França e Reino Unido estiveram reunidos de 1º a 3 de junho, em Bento Gonçalves (RS). No encerramento,...

Momentos especiais a dois

 Quando se aproxima o Dia dos Namorados ou algum aniversário de relacionamento, a dica mais pedida é sobre lugares para comemorar. Nada contra os...

Cervejaria 5 Elementos promove a 2ª edição do Growler Fest 5E

Primeira cervejaria artesanal do Ceará, a 5Elementos promove, neste sábado (27), a partir das 16h, no Salinas Casa Shopping, a 2ª edição do Festival...

“Brincando Lá Fora” acontece neste fim de semana

De 26 a 28 de maio, uma festival de atividades infantis prometem tomar conta do estacionamento externo do Shopping RioMar Kennedy. O evento 'Brincando...

Ceará terá seu primeiro Observatório da Cultura Alimentar

No próximo dia 30, às 9h, acontece o lançamento do Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA), o segundo observatório do segmento no Nordeste e...

2017 é o ano do Concurso do Espumante Brasileiro

Associação Brasileira de Enologia dá início aos trabalhos da décima edição Outubro é o mês do espumante brasileiro na Serra Gaúcha. Entre os dias 18...

Muda meu mundo: oficina de hortas domésticas

Por Ana Karoline Oliveira Especial para o Sabores da Cidade No dia 7 de maio tive a oportunidade de participar de uma oficina sobre hortas...