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O fortalezense João Roberto é um chef cheio de bagagem, daqueles profissionais que acumulam experiências e são reconhecidos pela boa comida. Uma das suas empreitadas tem sido o restaurante Marco Polo, que funciona no estilo pop-up, um modelo sem local fixo, que opera dentro de outros restaurantes parceiros a cada edição diferente.
Desde pequeno ele se encantou pela cozinha, mais ainda quando buscou entender a...
Prática e charmosa, a jarra pode ser uma excelente escolha para dispor drinks nas mesas. De versões de coquetéis mais refrescantes a mais sofisticados,...
Inaugurado no final de 2024, o Matina Brunch & Café foi idealizado por Vanessa Viana, chef e proprietária, e de Aluísio Silvestre, também proprietário....
Perder algo, também é ganhar. Natural de Sobral, no Ceará, Melissa Rodrigues, fundadora da renomada doceria Doce Mel, é advogada por formação. Durante a...
Desfrutar de uma experiência gastronômica confortável e segura para todos é um dos papeis fundamentais dos restaurantes que adotam um ambiente inclusivo e respeitoso....
Mais da metade dos estabelecimentos de alimentação fora do lar, um percentual de 62%, esperam uma crescente no faturamento para o período de carnaval....
Chegou à cena gastronômica de Fortaleza a Fire Smash, um empreendimento tocado pelo chef Danilo Matos, que é especialista em carnes nobres e defumados....
Em entrevista exclusiva, Frederico Jayme fala sobre sua trajetória, além de compartilhar novidades no Restaurante Online e no Amecari
Ochef Frederico Jayme, indicado na categoria...
Cada vez mais populares, os restaurantes coreanos oferecem uma experiência gastronômica cheia de sabores marcantes. Culinária conhecida por seus pratos picantes, equilibrados e deliciosamente...
